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四川豌豆尖炒雞蛋湯的做法步驟

美食 更新时间:2025-05-10 16:56:44

四川豌豆尖炒雞蛋湯的做法步驟?材料:雞蛋、豌豆尖、清水鹽、味精,現在小編就來說說關于四川豌豆尖炒雞蛋湯的做法步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

四川豌豆尖炒雞蛋湯的做法步驟(四川豌豆尖炒雞蛋湯的烹饪方法)1

四川豌豆尖炒雞蛋湯的做法步驟

材料:雞蛋、豌豆尖、清水。鹽、味精。

雞蛋兩隻,打散。

鍋内熱油,燒至7到8成熱時,把火調小,稍微涼一涼,溫度降至6成熱時,倒入打散的雞蛋液。

待蛋液周邊開始凝固。

用鍋鏟翻個面兒。

快速劃散。

倒入2大碗清水(開水最好)。

大火将湯汁燒開4分鐘,撒入豌豆尖。

立刻關火,用湯的溫度将豌豆尖燙熟即可。加鹽、味精調味即可。

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