玫瑰花茶為中國再加工茶類中花茶的一種，是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成。玫瑰花茶茶散發着濃郁的花香，味道甘美且甜，是一種很好的養生茶品。玫瑰花茶有什麼功效？

玫瑰花茶的基本介紹

玫瑰花茶是用鮮玫瑰花和茶葉的芽尖按比例混合，利用現代高科技工藝窨制而成的高檔茶，其香氣具濃，輕之别，和而不猛。

玫瑰花茶的營養價值

富含香茅醇、橙花醇、香葉醇、苯乙醇等多揮發性香氣成分，因此泡出的玫瑰花茶具有甜美的香氣。長飲此品有清熱解毒、促進代謝、和肝養胃之功效，它還有平衡激素的作用，有助于女性的美麗與健康。

玫瑰花茶的功效

1、調理身體

性質溫和、可緩和情緒、平衡内分泌、補血氣，美顔護膚、對肝及胃有調理的作用、并可消除疲勞、改善體質，玫瑰花茶的味道清香幽雅，能令人緩和情緒、纾解抑郁，能改善内分泌失調，解除腰酸背痛，對消除疲勞和傷口愈合，滋潤養顔，護膚美容，活血，保護肝髒，和胃養肝，消除疲勞，促進血液循環之功能。可治慢性胃炎及肝炎。

2、疏肝解郁、調氣血

疏肝解郁，健脾降火和血散淤等功效，能治腹中冷痛，胃浣積寒，順行血氣、安神、通便，降火氣，可調理血氣、促進血液循環，能活血化瘀，可緩和情緒，調整内分泌，最适合因内分泌紊亂而肥胖的mm，調氣血，調理女性生理問題；

3、美容養顔

最重要的是它的養顔美容功效，常飲可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然，防皺紋也有幫助。可改善體質，肝郁氣滞型的減肥可多喝，有助于減肥；有豐胸調經之效；還可潤腸通便。美容養顔瘦身的佳品。

4、治口臭

由于玫瑰花茶有一股濃烈的花香，治療口臭效果也很好長期飲用可改善睡眠。

5、減肥

玫瑰花茶還有助消化、消脂肪之功效，因而可減肥，飯後飲用效果最好。因玫瑰花有收斂作用，如有便秘者不宜過多飲用。

制作工藝

玫瑰采摘

玫瑰花茶使用的玫瑰：落葉灌木，莖密生銳刺，羽狀複葉，小葉5-9片，橢圓形成倒卵圓形，上面有皺紋，夏季開花，花單生，紫生色至白色，有濃郁芳香。玫瑰花采下後，經适當攤放，折瓣，揀去花蒂、花蕊，以淨花瓣付窨。廣東玫瑰紅茶實行單窨，下花量為100斤茶用10~16公斤花；福建玫瑰綠茶兩窨一提，總下花量為100公斤茶用50公斤花；九曲紅梅一窨一提，用花量為20公斤。

茶坯制作

（1）綠茶茶坯的制作。鮮葉用小型滾筒殺青機殺青，殺青溫度不可太高，一般控制在離殺青機筒壁4厘米處的空氣溫度為140℃左右。殺青後期注意降溫，避免焦葉。殺青至葉色深且葉片萎軟，香氣顯露時下機攤涼。揉撚方法同普通綠茶。

（2）紅茶茶坯的制作。鮮葉先進行萎凋，萎凋時溫度不可太高，環境溫度30℃左右；時間不可太長，一般1.5~2小時。萎凋适度的特征是：葉色暗綠、香氣顯露，含水量60%左右。揉撚、發酵方法同工夫紅茶。

（3）黃茶茶坯的制作。黃茶的殺青工藝同普通綠茶制法。殺青葉出鍋後趁熱用雙層牛皮紙包裹，放在箱或罐中進行悶黃，時間6~7小時，中間翻拌一次，使茶葉氧化程度一緻，黃變均勻。

烘幹

茶葉用電熱鼓風幹燥箱烘幹。開始火溫110℃，烘30分鐘後下烘攤涼。1小時後複烘，溫度80℃，烘至茶葉含水量5%時下烘。冷卻後用薄膜袋裝好，存放于鐵罐中。

品茗指南

沖泡方法

1、茶具：泡玫瑰花茶可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。

2、用水：泡玫瑰花茶的水要質地好，礦泉水，純水或者山泉都比較好。

3、洗茶：泡玫瑰花茶時不宜用溫度太高的水來洗，一般用放置了一會的開水沖洗比較好。

4、飲用：要好好的泡玫瑰花茶，宜熱飲。

品飲技巧

喝熱玫瑰花茶必須将茶杯先行溫熱，以防止溫度迅速下降，這樣才能使茶香充分的飄散出來。

特殊禁忌

1、玫瑰花茶具有收斂的作用，便秘者不宜飲用。

2、玫瑰花活血散淤的作用比較強，月經量過多的人在經期不宜飲用。

3、胃寒、腹瀉、常感覺到疲倦、身體虛弱者不宜服用。

存儲方法

1、避免光照。茶葉受陽光照射易引起色變和質變。貯存在白色透明玻璃瓶中的茶葉，受陽光照射，内含的少量水分便會蒸發，引起茶葉返潮、變黃或發生黴味，因此要在避光器皿中保存茶葉。

2、防止走氣。宜将茶葉分成小份額分開貯存，需多少取多少。如果大量貯存在一起，經常開蓋取用，茶葉的香氣便會揮發而走味，空氣中的水分也會進入，茶葉易受潮、變質。

3、防止茶葉返潮。茶葉本身含水量很低，但茶葉中所含的烯萜類物質吸潮性很強。因此，宜用幹淨的白棉紙、牛皮紙将茶葉分裝成小包，存放在壇罐中。

4、避免接近熱源。即使放在密封罐中的茶葉，也不能放在易産生水汽和有熱源的竈台、鍋爐旁，以防熱氣熏蒸和受潮而變質。

5、防異味竄入。茶葉中的烯萜類物質，有較強吸收異味的特性，所以存放茶葉的器皿中，切忌同時貯存有異味的物品，否則茶葉就會很快變味，尤其不能存放在有樟腦丸的箱櫃中。

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