豬肚怎麼做不會有異味-tft每日頭條

豬肚怎麼做不會有異味

美食更新时间:2025-01-14 20:49:25

　　快過年了，家裡會來一些親朋好友，這時候拿什麼菜招待呢?跟着懶哥學做菜，接下來幾天，懶哥将給大家分享一些拿手的下飯菜和年菜。

　　今天，先跟大家分享一道青椒炒肚絲的做法，簡單快手。

　　用料：

　　青椒，豬肚，大蒜，生姜，鹽，白酒，白胡椒粉，油。

豬肚怎麼做不會有異味（豬肚的黏液怎麼辦）1

　　做法：

　　摘去青椒蒂，把裡面的青椒籽去除幹淨，将青椒清洗後，再切成絲兒。

豬肚怎麼做不會有異味（豬肚的黏液怎麼辦）2

　　豬肚是提前煮熟過的，把豬肚清洗幹淨後切成絲兒狀。

豬肚怎麼做不會有異味（豬肚的黏液怎麼辦）3

　　鍋内倒水，加入一點白酒，把鍋内水燒開，倒入切好的豬肚絲焯水。

豬肚怎麼做不會有異味（豬肚的黏液怎麼辦）4

　　等鍋内水再次沸騰後，撈出肚絲。

豬肚怎麼做不會有異味（豬肚的黏液怎麼辦）5

　　倒掉鍋内焯肚絲的水，清洗幹淨，将鍋燒幹後倒入油，放入蒜末和姜末炒香。

豬肚怎麼做不會有異味（豬肚的黏液怎麼辦）6

　　下入焯好水的肚絲翻炒均勻。

豬肚怎麼做不會有異味（豬肚的黏液怎麼辦）7

　　随後倒入切好的青椒絲，翻炒均勻。加鹽和一點白胡椒粉調味。

豬肚怎麼做不會有異味（豬肚的黏液怎麼辦）8

豬肚怎麼做不會有異味（豬肚的黏液怎麼辦）9

　　炒至鹽化開後，淋入一點水澱粉勾薄芡，滴入幾滴香油增香提亮，出鍋。

　　這道簡單快手的青椒炒肚絲就做好了，喜歡吃豬肚的朋友快試試吧!

豬肚怎麼做不會有異味（豬肚的黏液怎麼辦）10

豬肚怎麼做不會有異味（豬肚的黏液怎麼辦）11

豬肚怎麼做不會有異味（豬肚的黏液怎麼辦）12

　　小貼士：

　　買回來的新鮮豬肚，用鹽、白酒、白醋搓洗一下，這樣可以去腥。再加入澱粉或者面粉，把豬肚上的黏液搓洗掉，随後用清水清洗幹淨，放入鍋裡，加蔥姜料酒煮熟就可以了。

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