炒海帶絲的家常做法大全竅門-tft每日頭條

炒海帶絲的家常做法大全竅門

美食更新时间:2024-07-22 14:12:44

炒海帶絲的家常做法大全竅門?海帶一根、食用油适量、姜片3片、蒜片3片、幹紅辣椒兩個、鹽一小勺、生抽一勺、料酒一勺、陳醋少許海帶提前浸泡泡發好的海帶洗淨切絲海帶絲焯水撈出待用熱鍋冷油，油燒熱後放入姜片，蒜片和幹紅辣椒爆香放入海帶絲，中大火翻炒加入鹽，料酒，生抽，陳醋，翻炒均勻盛盤，下面我們就來說一說關于炒海帶絲的家常做法大全竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炒海帶絲的家常做法大全竅門

海帶一根、食用油适量、姜片3片、蒜片3片、幹紅辣椒兩個、鹽一小勺、生抽一勺、料酒一勺、陳醋少許。海帶提前浸泡。泡發好的海帶洗淨切絲。海帶絲焯水撈出待用。熱鍋冷油，油燒熱後放入姜片，蒜片和幹紅辣椒爆香。放入海帶絲，中大火翻炒。加入鹽，料酒，生抽，陳醋，翻炒均勻。盛盤。

海帶絲洗淨切段，雞肉洗淨，切細絲，胡蘿蔔洗淨切絲，洋蔥去外皮洗淨，切絲，鍋中燒開水，下入海帶絲焯水至斷生，最後，撈出瀝幹備用，炒鍋入油，下入雞肉絲，雞肉快要斷生的時候，加入洋蔥翻炒片刻，再加入海帶絲，翻炒片刻，加入胡蘿蔔絲，最後加入鹽、生抽、香醋，炒勻出鍋。

海帶絲買回來後先用清水泡10分鐘左右，将蒜切末，小米椒切細備用，泡好後用水沖洗，把表面的鹽質沖洗幹淨，瀝幹水分，起鍋燒油，油熱後放蒜末炒香，炒香後放入海帶絲、小米椒、鹽、生抽、醋翻炒幾分鐘後，加點清水蓋上鍋蓋焖，焖幾分鐘，海帶變軟就差不多熟了，放點雞精翻炒均勻即可出鍋。

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