炒雜蘑如何做?食材:香菇适量、海鮮菇适量、白菇适量、豬肉50克、肉丸适量、鹽适量、醬油适量、生粉适量、花生油适量,今天小編就來說說關于炒雜蘑如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:香菇适量、海鮮菇适量、白菇适量、豬肉50克、肉丸适量、鹽适量、醬油适量、生粉适量、花生油适量。
用适量鹽、生粉、醬油和花生油把雪花豬肉腌制10分鐘左右。用筷子多攪拌幾下,使肉更加順滑。
把海鮮菇的根部切掉,香菇的徑有點長,也要切掉一部分,因為太長會影響口感。
把全部菇放進洗菜盆洗幹淨,務必認真清洗,菇傘下會藏有很多沙子,一定要清洗幹淨。洗幹淨的菇瀝幹水分,放在案闆上,比較大個的菇對半切開。
起鍋熱花生油,待油開始拉絲時,倒入雜菇翻炒10分鐘左右,把雜菇炒軟炒出香味後,加入适量溫水煮開。
把肉丸洗幹淨放入鍋中,加入少許鹽一起煮開,把腌制好的雪花豬肉也倒入鍋中,蓋上蓋子大火煮5分鐘左右。
當湯汁變得濃稠時,就可以關火出鍋了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!