秋天
是一個收獲的季節,也是芋頭成熟的時期。芋頭不僅口感綿密細膩,粉糯清香,還營養豐富,因此受到不少人的喜愛。但是,曾有人因吃了路邊“野生芋頭”而中毒,這是怎麼回事?
據華龍網報道,芋頭又叫“芋艿”,它營養豐富,富含70%以上的澱粉,還含有蛋白質,脂肪,維生素B1、B2、C、A,煙酸以及礦物質鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒等,同時含膳食纖維比較豐富;它的澱粉顆粒僅為馬鈴薯澱粉的十分之一,因此非常容易消化和吸收。
《錢江晚報》也表示,秋季吃芋頭有潤肺排毒減肥的功效。秋季天氣慢慢變得幹燥,由于天氣轉涼,人的食欲也開始變大,平時身體比較肥胖的人可以多吃些芋頭,因為芋頭中食物纖維素能夠讓人産生一種飽腹感,從而減少食物的攝入量。
但為何有人在食用“野生芋頭”後會中毒呢?
其實
他們食用的并不是野生芋頭,而是長得像芋頭的滴水觀音。
長沙市第四醫院消化内科副主任醫師李建國在接受紅網采訪表示,滴水觀音是一種綠葉觀賞植物,又名“海芋”。由于根莖和芋頭外觀相似,很容易被人們誤食。
據中國青年網報道,滴水觀音可清除空氣灰塵,但它有很大毒性,它的莖汁中含有海芋素及生物堿等甾醇類化合物,被人誤食或直接接觸後會引起中毒,它能對人體的任何部位産生毒害作用,可引起口咽舌部的不适、麻木疼痛等症狀,嚴重者可損害肝腎功能,甚至産生窒息,引起心衰。
而皮膚接觸滴水觀音的汁液會發生瘙癢、疼痛、紅腫,甚至全身都産生症狀;汁液進入眼睛,會引起較嚴重的結膜炎,甚至失明。
那麼
如果不小心接觸滴水觀音中毒了,應該怎麼辦呢?
齊魯網指出,滴水觀音的毒性因人而異,中毒後要及時處理。如果因接觸滴水觀音而出現過敏性皮癢(炎),簡便方法是用鹽水洗或在爐竈上用火烘一烘,也可用醋酸或醋洗滌。
誤食滴水觀音中毒的人可服蛋清、面糊、大量飲糖水或靜脈滴注葡萄糖鹽水;民間用醋加生姜汁少許共煮,内服或含漱也可緩解症狀。用以上方法簡單處理一下,然後馬上送醫院進行專業處理。
本文由中國人民解放軍總醫院第一附屬(304)醫院八一大樓門診部主任彭國球進行科學性把關。專家研究領域為健康養生類、臨床醫學類、心理醫學類。
責編 | 申佳平、姚欣雨
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