荸荠怎麼吃最好有什麼好處?荸荠又名馬蹄、水栗、烏芋、菩荠等,屬單子葉莎草科,為多年生宿根性草本植物,可以作為蔬菜食用,也可以作為水果來吃,鮮吃有很好的清熱瀉火功效 ,現在小編就來說說關于荸荠怎麼吃最好有什麼好處?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
荸荠又名馬蹄、水栗、烏芋、菩荠等,屬單子葉莎草科,為多年生宿根性草本植物,可以作為蔬菜食用,也可以作為水果來吃,鮮吃有很好的清熱瀉火功效。
荸荠分兩種,紅荸荠和水荸荠。紅荸荠外型扁,肉質比較粗糙,适合熟吃;水荸荠外型圓,肉質非常細嫩、非常脆,味道甜,水分多,适合生吃。生食荸荠一定要把芽眼和外皮徹底清除,否則易導緻姜片蟲卵進入腸道寄生。荸荠性寒,女子月經期間、脾胃虛寒以及腹瀉者應該慎食。
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