咖喱鴨肉土豆的做法?紅蘿蔔1個、咖喱塊3塊、八角2個、香葉3片、植物油少量、料酒少量、姜3片、蔥1棵、鹽适量,接下來我們就來聊聊關于咖喱鴨肉土豆的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
紅蘿蔔1個、咖喱塊3塊、八角2個、香葉3片、植物油少量、料酒少量、姜3片、蔥1棵、鹽适量。
準備好土豆,紅蘿蔔切塊。鴨肉處理幹淨,鴨肉飛過水備用。
鍋放油燒熱,放入蔥,姜,八角,香葉煸香再放入鴨肉。炒鴨肉時放點料酒
鴨肉炒香後加入開水,要完全蓋過鴨肉。鴨肉比較有韌,所有水一定要夠多,焖一小時。
鴨肉焖一個小時後放鹽,倒入咖喱,土豆,紅蘿蔔繼續焖。
焖熟後大火收汁即可。
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