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蛋奶發糕的做法

美食更新时间:2025-01-08 03:53:56

蛋奶發糕的做法?食材用料：通面粉 400g、純牛奶1小盒約250ML、雞蛋1個、幹酵母粉5g、白糖40g、紅棗适量、葡萄幹适量，今天小編就來聊一聊關于蛋奶發糕的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蛋奶發糕的做法

食材用料：通面粉 400g、純牛奶1小盒約250ML、雞蛋1個、幹酵母粉5g、白糖40g、紅棗适量、葡萄幹适量。

把面粉、牛奶、雞蛋等相關食材備好。

把牛奶稍微溫熱，再放幹酵母粉、白糖、雞蛋，然後拌勻。

把剛才拌勻的牛奶倒入面粉中，用筷子攪面粉。

把面粉攪拌成厚厚的面糊。

把面糊倒入已抹油的容器中，用手沾水把面糊抹平。待發上1一2小時，面糊發酵至2倍以上。

乘發面時，把紅棗去核。洗幹淨後，用清水泡上10分鐘左右。

待面糊發好後，把紅棗、葡萄幹放在上面作裝飾。然後，把面糊冷水上鍋蒸20分鐘。關火後，再焖上5分鐘才開蓋。

出鍋，成型。

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