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廣東天麻炖鴿子做法

生活更新时间:2024-12-26 00:39:26

1.把天麻洗淨，用溫水泡發半天以上，泡軟的天麻切片待用。

2.把新鮮屠宰的乳鴿，去尾洗淨，切塊，焯水撈出備用。

3.準備适量的紅棗、枸杞、生姜切片，香蔥捆成束。

廣東天麻炖鴿子做法（野生天麻炖乳鴿湯的做法）1

4.砂鍋中加入鴿肉塊、生姜、蔥，紅棗、天麻，五至十顆花椒（視喜好而定），加入超過食品一半的水，加蓋，中火燒開，小火慢炖。

廣東天麻炖鴿子做法（野生天麻炖乳鴿湯的做法）2

5.炖至一個半小時，加适量食鹽、胡椒粉、雞精調味，撒上枸杞。即可食用。

廣東天麻炖鴿子做法（野生天麻炖乳鴿湯的做法）3

野生天麻炖乳鴿湯具有補肝、健胃、健脾、補氣益肺，補腦，滋腎固精等功效，可治療病後虛弱、陽痿早洩、消渴症、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等症。

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