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蒜香辣子雞的制作方法

生活 更新时间:2025-02-01 18:53:42

蒜香辣子雞的制作方法?食材明細:剁好的雞腿肉500克、大蒜苗1大把、姜1顆、大蒜110克、耗油1大匙、鹽1小匙、辣椒1碗、油适量、水1小碗 ,接下來我們就來聊聊關于蒜香辣子雞的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蒜香辣子雞的制作方法(怎麼做蒜香辣子雞)1

蒜香辣子雞的制作方法

食材明細:剁好的雞腿肉500克、大蒜苗1大把、姜1顆、大蒜110克、耗油1大匙、鹽1小匙、辣椒1碗、油适量、水1小碗。

把大蒜苗切小段,大蒜取大顆的對開切兩半,小的大蒜和姜的切末。

辣椒切段。

先把辣椒放入鍋裡加入水淹辣椒煮20分鐘拿出放在菜闆上加入姜末和大蒜末剁幾下,混合在一起。

取出搗蒜器把剁好的辣椒放在裡面、搗碎。

鍋裡倒入适量的油等到油燒熱後倒入雞肉鑤炒。

等雞肉炒1分鐘後加入1匙的鹽翻炒,炒到肉色變黃拿出放在盤子裡。

用炒雞肉會馀下的漬小火炒香辣椒,用大火炒辣椒會胡掉要用小火慢慢的炒才能有香味。

等到辣椒炒5分鐘有了香味早放入雞肉一起炒。

放入雞肉炒2分鐘後加入大蒜拌勻炒香。

放入大蒜炒1分鐘後加入1大匙的耗油。

再加入1小碗的水。

加蓋焖10分鐘。

等到雞肉焖好後放入大蒜苗翻炒拌勻盛在盤子裡。

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