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蟲草花的功效與吃法

美食 更新时间:2024-05-03 10:11:02

是誰的小嘴兒在吧唧吧唧吃個不停呢?oh!是我自個兒~

今天本可愛推薦的自制美食是涼拌蟲草花

炎炎夏日,清爽的涼菜最為爽口啦~

食材清單

  • 黃瓜 半根
  • 鮮蟲草花200克
  • 鹽3克
  • 香醋10毫升
  • 生抽5毫升
  • 香油5毫升
  • 大蒜 2瓣

烹饪步驟:

1.将蟲草花用水洗淨、用溫水浸透。 黃瓜切絲。大蒜切碎末。

2.把蟲草花焯一下即可撈出放在涼水中。

3.蟲草花沖涼吸幹水分待用。 把黃瓜絲放入,再把生抽、醋、香油、鹽的料汁倒入攪拌均勻即可。

鮮嫩爽口,開胃健脾。節假日不錯的選擇呢。

蟲草花的功效與吃法(涼拌蟲草花)1

蟲草花的功效與吃法(涼拌蟲草花)2

蟲草花的功效與吃法(涼拌蟲草花)3

蟲草花的功效與吃法(涼拌蟲草花)4

貼士

  • 1、鮮蟲草花是可以生食的,放在開水中燙一下即可。2、配菜可以随意搭配,圓蔥絲、尖椒絲均可。

蟲草花的功效與吃法(涼拌蟲草花)5

蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體内環境,增強體内巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。同時,蟲草花還有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效,主要用于腰膝酸軟、陽痿早洩、久咳虛喘等症的輔助治療。

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