最近小編收到了很多粉絲的私信，問我減肥期間想吃面條怎麼辦?能不能吃？

其實，雖然小簡倡導減肥期間要低碳飲食，但也不是不吃碳水，所以當然是能吃面條的啦~

并且吃面條會不會胖，主要就看升糖指數！不同種類的面條，升糖指數的差異就很大。

那麼到底哪些面條是适合減肥人群吃的呢？

快跟小編一起來看看吧~

減肥該選什麼面條？

1.增肌首選：意大利面

全麥意面每 100 克含有 71 克高質量碳水，14 克蛋白質，GI 值隻有 58 ，甚至低過全麥面包，還富含非水溶性纖維！

比起白面白米，營養更豐富、身體負擔卻更低，還被列為素食者的優良蛋白質來源食物。

意面消化慢、升糖低、飽腹感強，而主要功臣就是原料中的：硬粒小麥！

高密度、高蛋白、高筋度，很适合健身者。

外食的話，小簡建議盡量避免千層面、奶油面這種熱量爆表的料理，才不會越減越肥。

2.減脂首選：荞麥面

荞麥面是日本妹子減脂的首選主食！

作為優秀的粗糧，荞麥面中含有錳、鋅等，如果把荞麥面作為主食定期吃，能夠獲得比較高的飽足感，是主食中的減肥利器！

重要的是熱量很低！一碗荞麥面，隻有 296 大卡。

荞麥面的吃法也很多，适合中國胃，用醋湯、醬油、西紅柿湯都可以做！涼拌熱吃都可以。

3.代餐首選：魔芋面

這種神奇的魔芋面，是由植物魔芋制成的，它在日本火到可以說是家家必備食品了。

為什麼這麼火？因為魔芋面幾乎沒有卡路裡和碳水化合物，它由高達97%的水組成，剩下的3%是水溶性膳食纖維。

魔芋中的主要成分是葡甘露聚糖纖維，它是一種天然的可溶性膳食纖維，其吸水性很強，吸水後體積可膨脹50倍左右，這會幫助我們增加飽腹感。

不僅如此，其中的可溶性纖維可以通過吸水變大、增加消化時間，來緩解餐後血糖迅速升高，從而降低血糖的胰島素水平。

面條怎樣吃更減肥？

No.1

控制面條的量

不管是什麼面條，抛開分量談減肥都是耍流氓，所以控制面條的量很重要！

100克意大利面約351大卡、荞麥面約340大卡，所以一個人吃不要超過100克的面條。

再搭配一些肉、蛋、蔬菜、醬料差不多能到500—600大卡，适合減肥人群作為正餐食用。

No.2

選擇正确做法

當然，再減肥的面條配上“高油、高鹽、高糖”的烹饪方式，也是會讓你長胖的。

那麼怎樣做既好吃又減肥呢？小編推薦三款：

01

番茄肉醬意面

材料：

意大利面、豬肉、番茄醬、新鮮番茄、洋蔥、大蒜、橄榄油、黑胡椒粉、醬油、食鹽

做法：

1、番茄在沸水裡燙一下，去皮，切成小塊；豬肉切丁，洋蔥、大蒜切成小塊備用；豬肉丁也可以放在醬油、胡椒粉和鹽的混合物中腌漬一會兒。

2、炒鍋加入橄榄油，将洋蔥、蒜末爆香，倒入肉丁，炒到微熟裝盤備用。

3、炒鍋加入橄榄油，燒熱後倒入番茄醬、番茄丁，倒入少量水，待燒到剩一半湯汁的時候加入肉丁，在這個過程中，放入适量黑胡椒粉、和鹽，熬煮成濃稠的肉醬，醬汁就做成了。

4、另起湯鍋，水開後下意面，放入适量鹽，根據個人口味煮熟即可。

5、煮好的意面撈出來，澆上肉醬，就可以開動啦！

02

荞麥香菇雞絲拌面

材料：

荞麥面、雞胸肉、香菇、黃瓜、胡蘿蔔、蔥、橄榄油、陳醋、食鹽、黑胡椒粉

做法：

1.香菇切片、胡蘿蔔、黃瓜切絲、蔥切段，備用。

2.雞胸肉切塊，用鹽、黑胡椒粉、料酒腌漬一會兒。

3.鍋中倒入橄榄油，将香菇、胡蘿蔔絲、雞胸肉爆炒。

4.另起湯鍋，水開後下荞麥面，煮熟後下兩次涼水，然後撈出過涼水，面條很勁道。

5.将炒好的碼擺在面條上，配上黃瓜絲，撒上香蔥，根據個人口味倒入适量陳醋拌好，饞哭隔壁家小孩！

當然，荞麥面的吃法很多，做成湯面熱吃也是可以的。

03

泡菜魔芋減肥鍋

材料：

泡菜、海帶結、魔芋粉、豆腐、香菇

做法：

1.首先把泡菜在少許油裡略炒一下，這樣更香，然後添水煮開。

2.先放入海帶結、魔芋和豆腐，這三樣比較耐煮，而且煮的久一點，會比較有味道。

3.大概煮個7、8分鐘，就可以把香菇放進鍋裡一起煮了

4.因為泡菜本身有鹹味，所以可以不放鹽，減肥的話，鹽是也不能吃多的，全部煮好，就可以吃了。

現在，你知道怎樣吃面了嗎？

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!