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血菜怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-09-17 20:12:17

血菜怎麼炒好吃?血菜備好,提前用鹽水泡1小時,洗淨摘去老葉瀝水備用,我來為大家科普一下關于血菜怎麼炒好吃?以下内容希望對你有幫助!

血菜怎麼炒好吃(血菜做法)1

血菜怎麼炒好吃

血菜備好,提前用鹽水泡1小時,洗淨摘去老葉瀝水備用。

大蒜切碎,坐鍋燒熱放油爆香大蒜。

放血菜下去翻炒2分鐘,放适量食用鹽,即可出鍋。注意血菜不可翻炒時間過長。

血碧菜又名觀音菜、紅背菜、血皮菜、紫背菜、紫背天葵。菊科菊三七屬宿根多年生草本植物,葉背紫紅,香氣濃郁,有補氣血之功,耐蔭耐粗放管理,可盆栽觀賞食用。富含鐵、銅、鋅等微量元素,還含有黃酮苷成分,具有涼血止、清熱消腫之功效,同時對于咳血血崩、痛經、血氣痛、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴病、痢疾等都有一定的治療作用。血碧菜可以清炒也可以做湯,有一定的補血作用。

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