豆腐素丸子怎麼炸才是裡嫩外酥?今天我就想到了做這道豆腐素丸子菜小時候吃的丸子都是放入油鍋裡炸的，吃起來是非常香的，但是那隻是小時候愛吃的食物了，現在就想吃少油或者無油的食物了我這次就把豆腐素丸子做成無油版的，嘗一嘗這樣的味道如何？小夥伴們是不是跟我一樣有點迫不及待了？那就趕緊跟我一起來看看這“無油版”的豆腐素丸子是怎麼去制作的吧，下面我們就來說一說關于豆腐素丸子怎麼炸才是裡嫩外酥?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
今天我就想到了做這道豆腐素丸子菜。小時候吃的丸子都是放入油鍋裡炸的，吃起來是非常香的，但是那隻是小時候愛吃的食物了，現在就想吃少油或者無油的食物了。我這次就把豆腐素丸子做成無油版的，嘗一嘗這樣的味道如何？小夥伴們是不是跟我一樣有點迫不及待了？那就趕緊跟我一起來看看這“無油版”的豆腐素丸子是怎麼去制作的吧！
【所需食材】
主要食材：豆腐、雞蛋、蔥、胡蘿蔔、芹菜
輔料：生抽、蚝油、老抽、雞精、燒烤料
【制作過程】
1.将胡蘿蔔洗淨，去皮，切成胡蘿蔔丁，放在一旁備用。
2.準備一根黃瓜，切成黃瓜小丁，放在一旁備用。
3.将幾片生菜葉切成菜末；将蔥切成蔥末，放在一起備用。
3.将豆腐放在盆中，倒入胡蘿蔔丁、生菜末、蔥末。
4.加入半勺蚝油、一勺生抽、少許生抽、适量鹽與雞精、一勺燒烤料，再打入一個雞蛋，用手抓拌均勻。
5.空氣炸鍋底部當一層吸油紙，将抓拌好的餡料用手團成圓球形，放入空氣炸鍋中。
6.空氣炸鍋，180度烤10分鐘，反面再烤10分鐘，就可以出鍋享用啦。
這個豆腐素丸子做出來，我迫不及待去吃一口，看看味道怎麼樣。入口感覺表皮酥酥的，裡邊豆腐香味很濃，味道很不錯。這丸子沒有油，我就可以放心大膽，一點也不怕長胖。有想要減肥的小夥伴可以安利一下這個豆腐素丸子哦，做起來也簡單，食材也簡單，趕緊動手做起來吧！
【生活美食小貼士】
1.如果你想方便省事一點，就可以用破壁機打碎胡蘿蔔與芹菜。
2.選用豆腐最好選用老豆腐，如果用了嫩豆腐，水分含量高一些，需要加些面粉，增加粘性
感謝大家看完我的分享，對于這道菜如果你有更好的提議，可以在評論區給我留言哦。小編在用心做好每道菜，親身嘗試後為大家分享菜譜，如果你也喜歡我的分享，那就請給我留個關注，點贊 收藏 轉發一下吧，下期我會繼續更新美食哦！
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