荸荠，也就是我們平時說的馬蹄。這其實是一種水果，隻是叫法不同。那麼吃荸荠有什麼好處?吃荸荠的禁忌有哪些？

荸荠是很多人非常喜歡的一種水果,同時也能夠給我們的身體帶來很多的好處，下面就來看看吃荸荠有什麼好處?吃荸荠的禁忌有哪些？

吃荸荠有什麼好處：

降壓作用

荸荠汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起，稱為“五汁飲”，用于生津消熱、降低血壓。

治食道癌

荸荠10隻，帶皮蒸煮，每日服食。

治咽喉腫

荸荠絞汁冷服，每次125克。

預防流感

鮮荸荠250克，甘蔗1根，切段，入鍋煎煮，熟而食之，有清熱消炎，生津止渴之效，适于發熱後期之心煩口渴和低燒不退，還可預防流感。

通腸利便

荸荠500克，煮熟搗爛，加鹽、姜、豆粉，擠成丸子，油炸後撈起。生粉勾芡成鹵，澆在丸上，味鮮滑口，可消食開胃，利腸通便。

吃荸荠的禁忌：

荸荠含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。由于荸荠含有各種不同的營養，因此食療功效也很好，在食用時還是有以下地方需要注意的。

1、荸荠屬于生冷食物，對脾胃虛寒、大便溏洩和有血淤者不宜食用的人來說不太适合。

2、荸荠雖然對老人有些好處，但多吃會氣急攻心。

3、荸荠最好不要經常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片蟲就會進入人體并附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉，生食要洗淨去皮，以免感染姜片蟲

4、荸荠性寒,不易消化,食之過量令人腹脹,小兒及消化力弱者不宜多食。

荸荠一般是沒有什麼忌口的，荸荠和任何的食物都是可以一起吃的，但是如果是過敏體質的人，在吃完荸荠後半個小時内不要再吃任何東西，尤其是海鮮，不然很容易導緻身體出現過敏的現象。

一般發芽的話，就是說明食物本身已經出現了變質的情況，那麼荸荠本身裡面的蛋白質以及食物的機構出現了變化，很容易的導緻食物中毒的情況，尤其是荸荠本身是屬于涼性的食物，容易和一些海鮮等物品進行反應，輕微的話就是産生腹瀉，腹部的疼痛，嚴重的話直接的導緻上吐下瀉的食物中毒，對于身體的心髒的傷害也是很大的，所以荸荠發芽的話一定是不要吃了。

荸荠的功效作用：

1、荸荠中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體内的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡。因此荸荠适于兒童食用。

2、英國在對荸荠的研究中發現了一種不耐煩的抗菌成分——荸荠英。這種物質對金黃色葡萄球菌、大腸杆菌、産抽杆菌及綠膿杆菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。

3、荸荠還有預防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發生的春秀，荸荠是很好的防病食品。

4、荸荠是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用于發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。

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