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麻辣小炖肉怎麼做

生活更新时间:2024-08-21 21:27:04

麻辣小炖肉怎麼做?五花肉1500克，生抽5湯匙，紅糖3湯匙，水适量，麻辣料包一份，我來為大家科普一下關于麻辣小炖肉怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

麻辣小炖肉怎麼做

五花肉1500克，生抽5湯匙，紅糖3湯匙，水适量，麻辣料包一份。

五花放進冷水鍋裡焯水，待肉微微變色即撈起，倒掉水。

将焯過水的豬肉拔毛切成小方塊，再次入鍋焯第二遍，煮至水開，撈出洗去浮沫。

五花肉倒進瓦鍋，注入1200毫升水，放入麻辣料包一份，大火煮開，轉小火炖30分鐘，關火燘12小時。

再次開火煮開，轉小火煲15分鐘，加入生抽繼續小火慢炖1個半小時，加入白糖繼續烹制10分鐘關火即可。

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