健康魔芋絲米粉的做法?分别将青、紅椒、洋蔥、杏鮑菇、火腿片切絲,水煮蓮藕切簿片;,我來為大家科普一下關于健康魔芋絲米粉的做法?以下内容希望對你有幫助!
分别将青、紅椒、洋蔥、杏鮑菇、火腿片切絲,水煮蓮藕切簿片;
魔芋絲切成容易吃的長度,倒入沸水中汆燙一下,瀝水備用;
将米粉放入沸水中煮軟(時間參照包裝提示),撈出激入冷水中,然後倒入漏網瀝水及适當剪短一些;
鍋中加入麻油,先把姜、蒜末煸香,然後依序下洋蔥、蓮藕、杏鮑菇、火腿片煸炒至軟,再加青、紅椒繼續炒;
米粉和魔芋絲放入,加少許肉桂粉、孜然粉以及料理酒、醬油、魚露,和米粉、魔芋絲充分炒勻關火,盛入盤中。加适量香菜,并淋上少許檸檬汁即可食用。
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