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臘肉排怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-11-25 00:07:34

臘肉排怎麼做好吃?食材:臘排骨1000g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、幹辣椒5g,我來為大家科普一下關于臘肉排怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

臘肉排怎麼做好吃(做臘排骨好吃的做法)1

臘肉排怎麼做好吃

食材:臘排骨1000g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、幹辣椒5g。

将姜、蒜、桂皮、辣椒洗淨切好備用;

将臘排骨剁好洗淨,放入水中先除一下水,以免太鹹影響口感;

在鍋中放入适量色拉油,加入花椒爆香;

加入切好的姜、蒜、桂皮和幹辣椒;

加入适量豆瓣醬,炒出香味;

倒入焯了水的臘排骨;

反複翻炒;

水氣炒幹後,加入适量蚝油;

多炒一會,讓臘排骨入味;

将臘排骨盛入高壓鍋中;

加入适量水;

蓋上鍋蓋和高壓閥,上大氣汽後,再壓八分鐘;

關火,待高壓鍋冷卻後,揭開鍋蓋,将排骨盛起來,就可以享用美味的臘排骨了。

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