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怎麼做鯉魚好吃又簡單

美食 更新时间:2024-08-15 03:14:25

怎麼做鯉魚好吃又簡單?鯉魚收拾幹淨後,瀝幹水,在魚身兩面個2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米 深),用胡椒粉、生抽和少許鹽略腌,今天小編就來聊一聊關于怎麼做鯉魚好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做鯉魚好吃又簡單(鯉魚好吃又簡單的做法)1

怎麼做鯉魚好吃又簡單

鯉魚收拾幹淨後,瀝幹水,在魚身兩面個2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米 深),用胡椒粉、生抽和少許鹽略腌。

将生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄醬調成糖醋汁待用。

澱粉、面粉調成糊、均勻抹在腌好的魚上。

油燒至七成熱,提起魚尾,先将魚頭入油稍炸,再舀油淋在魚身上,待面糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋内。

待魚炸至金黃色,撈出控油放入盤中待用。

炒鍋内留少許油,放入蔥花、姜末、蒜末爆香,再倒入調好的汁,加少許濕澱粉收濃起鍋澆在魚身上即可。

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