近日，有媒體報道了一則新聞：有消費者在菜市場購買了一塊豬肉，因為商家使用了生鮮燈，使其看起來與一般豬肉并無分别，結果拿回家後發現這塊肉質量有問題。這讓菜市場使用的生鮮燈受到關注。

紅星新聞記者走訪了成都多家菜市場，發現不少商家都使用了生鮮燈，生鮮燈有的發白光，有的發紅光，還有的可以自由調節燈光，從而讓食物呈現出不同的展現效果；而在燈具城，也有不少商家在售賣，售價在幾十元到幾百元不等。

那麼，商家使用這種生鮮燈，是否存在誤導消費者之嫌？紅星新聞記者就此采訪了相關專家。

2020年4月22日，成都市安居天涯農貿市場，不少商家都使用了LED生鮮燈，讓蔬菜看起來顔色更鮮豔。

豬肉在生鮮燈下顯得特别鮮豔

在自然光下顔色有明顯的區别

4月22日下午，紅星新聞記者實地探訪了成都部分菜市場。在武成大街附近的安居天涯農貿市場，一進門，便看見不少商販面前挂着生鮮燈，食材在其照耀下顯得格外誘人。安居天涯農貿市場的水果攤販告訴記者，若沒有這些燈，草莓櫻桃這類水果的顔色不會那麼鮮豔，“尤其是這種陰雨天，水果的顔色會偏黑偏暗。”

紅星新聞記者來到一家肉鋪，這裡的生肉在生鮮燈的照耀下，顯得特别鮮豔。紅星新聞記者拿起一塊裡脊肉，在常光和生鮮燈光下分别觀察，發現其顔色有明顯區别。“這是節能燈，用着還能省電呢！”老闆娘告訴記者，有人前來推銷，自己才購買了這盞燈。

那麼消費者會有意見嗎？老闆娘表示，這種情況經常出現，“他們覺得燈光很亮，看起來很假，但是我也沒辦法。”

一位路過該肉鋪的市民接過老闆娘的話，她坦言，自己知道不同光下的食材看起來會不一樣。但她不會投訴，除非買的東西真的有問題，“我選擇食材并不僅僅隻看外觀，還要分辨觸感、味道等等，如果發現品質不好直接不買。”

對于商販使用生鮮燈的行為，她也能夠理解，而且如果自己想要拿到自然光下仔細查看，商家也不會多說什麼。“大家都在這麼做，有時候其實是想讓食材看着更優質，并不是特别過分的大問題。”

既然消費者并不僅僅隻從外觀判斷食材的優劣，那為何還要繼續使用生鮮燈呢？

在光明路菜市場，一位賣水果的商販表示，在燈光的照耀下，水果“看起來乖些，就像人一樣需要化妝”。在她攤位旁邊的果農也搭話說，“其實就是燈亮一些，顔色亮一些，實際上也沒多大效果。”她還向紅星新聞記者透露使用生鮮燈的契機，“我已經用了好幾年，當初是我朋友買來送給我的，再加上看到周圍的人都在用，所以我才用的。”

前來買菜的市民高女士告訴記者，“如果一家店用了燈，另一家店沒有用燈，我可能還是會選擇用了燈的店，因為它的賣相更誘人，最先吸引我的注意。”

2020年4月22日，成都市安居天涯農貿市場，不少商家都使用了生鮮燈，讓豬肉看起來顔色更鮮豔。

不同食材使用不同顔色燈光搭配

一淘寶店鋪已賣出6500個生鮮燈

為了更好地對比不同光源下食材的差異，紅星新聞記者在安居天涯菜市場購買了一塊肥瘦相間的豬肉，前往水碾河東恒國際精品燈飾城，随機挑選了一家銷售生鮮燈的店鋪，将其放置在不同顔色的燈光下進行觀察。紅星新聞記者注意到，生鮮燈的燈泡可分為單色或兩種顔色疊加，其中單色燈泡一般隻有白色，同時搭配紅色燈罩；雙色燈泡一般是紅與白、黃與白或紅與黃搭配使用。

“不同品種的食材需要不同的燈光。”據燈飾城店鋪老闆介紹，偏黃的燈光适合照鹵菜，偏紅的燈光适合照水果或生肉。随後老闆打開其中一款能夠調節顔色的生鮮燈，紅星新聞記者将生肉放在燈下，對比後發現，單純隻有白光下的生肉顯得不夠紅潤，沒有光澤；紅燈與白燈搭配下的生肉看起來讓人較有食欲，品相較好。

如果不使用燈光呢？紅星新聞記者發現，暖色燈光下的豬肉看起來較為新鮮，而自然光下的豬肉則有些黯淡。

上圖為自然光線下的豬肉，下圖為生鮮燈下的豬肉 拼圖據視頻截圖

紅星新聞記者還在淘寶上咨詢了一些售賣此類燈具的商家。一家名為“非常時光旗艦店”的店鋪迄今為止已經賣出6500多個生鮮燈，工作人員為記者提供了燈光搭配方案，例如蔬菜建議使用綠 白光，水果、生肉、鮮肉建議紅 白光，熟食建議紅 暖光。

而生鮮燈的性價比同樣值得考究，最普通最便宜的大約10元錢以下，最貴的需要好幾百元。但瓦數大小、燈珠材質、是否防潮防霧防水、能否調節顔色等均會影響商販們的購買，“比如40瓦能照1米的範圍，50瓦能照1.5米範圍，看你擺攤的大小情況而定。”

生鮮燈是多久開始流行的？燈具老闆們的說法都不統一，“我們都是有人需要才進貨賣出的，比如水果攤、肉鋪等等，一個月大概能賣出十幾個或幾十個。”

更有趣的是，一位銷售生鮮燈的老闆告訴記者，作為消費者，他們也對商家使用生鮮燈有意見。“這仿佛是一個趨勢，看着其他人在照（燈），顔色看着好看，大家也都開始了。還不如和以前一樣，這樣食材能看得更真切一些，更方便我們購買。”

2020年4月22日，四川省成都市落虹橋街，商家使用LED生鮮燈，讓水果看起來顔色更鮮豔。

商品允許美化

消費者也需提高鑒定能力

關于生鮮燈的使用，有不少網友認為，在食品照明中，特别重要的是要強調産品的品質和新鮮程度，正确的照明設計應該是通過精準的設計，充分的展現物品固有的色彩，讓它們看起來更為美味可口。 這才是“誠實”的利用光線，而不是“潤色”。

紅星新聞記者聯系到貴州省惟勝道律師事務所主任宋迅律師，就這一系列問題詢問他的看法。他認為，判斷是否違法，得看是否過界，是否觸碰了紅線。如果使用的是假冒僞劣産品，以次充好，以假充真，那麼确實是損害了消費者的權益。“比如茶葉分為三級，如果不是一級，但标為一級且以一級的價格賣出，這樣做就是不行的。”

宋迅告訴記者，商品是允許被美化的，比如精美包裝的使用等，目的是為了吸引消費者購買。“雖然我們要保護消費者的權益，但同時消費者也需提高自身鑒賞能力。隻要是合格的産品，那麼使用生鮮燈其實是不違法的。”

四川博紳律師事務所主任兼省消委會律師顧問團律師李凊表示，生鮮燈影響了食物的顔色，卻并未影響食物的品質，如果燈使其有害或者食材本身有害，那麼在這種情況下确實會損害消費者的權益。

另外，生鮮燈更多是通過改善視覺效果，美化産品，從而起到了促銷的作用。“消費者協會沒有權力禁止其售賣，因為它并不構成違法行為。除非在針對消費者、商家進行調研後發現，生鮮燈的使用确實弊大于利，消協才有可能對消費者建議，比如怎麼判斷品質，理性消費等等。如果它直接威脅到身體健康，那麼市場監管部門會關注。”

紅星新聞記者 葉燕 鄒悅 實習生 袁蓠芊 攝影記者 王勤

編輯 官莉

（紅星新聞V6.8全新上線，歡迎下載）

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