肺炎疫情升溫,加上流感來攪局,很多人拿出增強免疫的各種食補藥補,推廣用紅豆、綠豆加黑豆煮成的‘三豆飲’,能幫助體内環保兼排毒。
三豆飲主要是用紅豆、綠豆、黑豆各4兩、甘草1兩,豆子先洗幹淨備用,接着用750CC水煮沸後把甘草放入浸泡,等甘草汁冷卻後濾出甘草末,将綠豆放進甘草汁浸泡6至8小時,之後再加入紅豆和黑豆,再放進900CC水一起煮,煮沸後轉小火再煮1小時,就可以熄火,等湯汁冷卻後過濾湯汁裝瓶備用。1人獨飲可喝3天,也可以供3個人當1天的飲用量喝完,方便、便宜又好喝!
黑豆和甘草能解毒 綠豆清熱、紅豆去濕
這道三豆飲茶方主要作用是清除體内廢物,因為人體在日常生活中,身體會産生許多廢物,如果累積過多,身體要消耗許多能量去代謝清除廢物,倘若此時又遭病毒侵犯,身體要清除廢物又要對抗感染,免疫能力和能量不足,很容易感染。
如果平常喝三豆飲加速體内廢物順利排除,屆時遭遇各種病毒等侵犯時,身體就不會因為累積太多廢物,一方面要代謝廢物,一方面又要對抗病毒,耗能過度而體虛無力。
中醫解毒不隻清毒 也清體内廢物
黑豆和甘草在古代中醫是用來解毒的,中醫的毒有很多定義,包括吃到有毒的食物、或是食入會增加身體負擔造成代謝異常的物質等,都是中醫‘毒’的範疇;而感染病毒後,人體免疫和外來細菌對抗會産生許多廢物,增加人體負擔時也可能會引起代謝異常,黑豆和甘草解毒有助清除廢物。
綠豆也是中醫清熱解毒常用食療,而紅豆在中醫主要是利水利濕,看起來和解毒沒什麼關系,但是病毒感染後人體易緻痰濕,紅豆利濕氣排除這些廢物,可以避免身體不适,像當年SARS的患者很多就是因為肺部積痰引起呼吸窘迫,加了甘草的三豆飲在保養身體與儲備能量預防感染方面,有輔助作用。
發燒呼吸急促需速就醫
而且甘草和綠豆、紅豆、黑豆的性味平和,任何體質都可以食用,不用擔心影響體質變化。但是三豆飲隻能當輔助食用,中醫提醒大家,一旦有發燒、咳嗽、呼吸急促等症狀還是要快就醫,才能确保安全。
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