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花式素蒸餃的做法

美食 更新时间:2024-12-02 21:01:33

花式素蒸餃的做法?韭菜200g、雞蛋4個、木耳少許、胡蘿蔔1小根、粉條1把、鹽少許、雞精少許、香油或植物油2勺、面粉300g,接下來我們就來聊聊關于花式素蒸餃的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

花式素蒸餃的做法(花式素蒸餃怎麼做)1

花式素蒸餃的做法

韭菜200g、雞蛋4個、木耳少許、胡蘿蔔1小根、粉條1把、鹽少許、雞精少許、香油或植物油2勺、面粉300g。

面粉用開水燙一半,剩下加清水和成軟軟适的面團。雞蛋加鹽炒好。可多點油,用筷子滑散嫩嫩的。韭菜洗淨切碎、胡蘿蔔刮絲碎、木耳切碎,粉條煮熟切碎、雞蛋切碎。越碎口感越好。将菜加鹽、油、雞精充分攪拌均勻,留少許胡蘿蔔裝飾。取和好的面,擀成圓形,比餃子皮大些,比餃子皮薄。平均捏成五個角。相鄰的兩角,後一個向前捏至前一個的1/2處。依次類推。五個角全部捏緊,向上豎起整理好。上面撒少許紅蘿蔔碎。上鍋蒸,放在盤子裡或者下面放片紅蘿蔔,全素的六七分鐘即可。舍不得吃,卷個餡餅解解饞。省事卷成菜馍吃更呆勁。透亮咬在嘴裡全是美味的菜,小孩、老人吃更健康。

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