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大閘蟹可以煮着吃嗎

美食 更新时间:2025-01-10 17:38:19

大閘蟹可以煮着吃嗎?大閘蟹可以煮着吃将大閘蟹放到大的盛有清水的臉盆中,裡面加入少量鹽,迅速用蓋蓋上,壓好,5分鐘後一個一個取出用,今天小編就來聊一聊關于大閘蟹可以煮着吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

大閘蟹可以煮着吃嗎(水煮大閘蟹的方法)1

大閘蟹可以煮着吃嗎

大閘蟹可以煮着吃。将大閘蟹放到大的盛有清水的臉盆中,裡面加入少量鹽,迅速用蓋蓋上,壓好,5分鐘後一個一個取出用。

用清水把外表洗刷幹淨放入盛器中。前一過程是用鹽水刺激大閘蟹吐出肚中髒物。

鍋中放入适量冷水(以放在鍋中能淹沒大閘蟹為準),将大閘蟹肚皮朝上放入鍋中,迅速蓋好透明鍋蓋,壓好鍋蓋,用大火煮,蟹慢慢死去,水開後,煮15分鐘至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時,關火再悶3分鐘,取出。水煮大閘蟹就完成了。

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