枇杷梗是什麼意思?枇杷梗又叫落花梗,油京果,漢族特色小吃,該制品造型别緻,形似枇杷的梗子其特點是色澤金黃,外面粘以白糖粉,有的也粘以芝麻,内質多孔,入口松脆,今天小編就來聊一聊關于枇杷梗是什麼意思?接下來我們就一起去研究一下吧!
枇杷梗又叫落花梗,油京果,漢族特色小吃,該制品造型别緻,形似枇杷的梗子。其特點是色澤金黃,外面粘以白糖粉,有的也粘以芝麻,内質多孔,入口松脆。
菜品特色:
⑴形态:粗細均勻,長短一緻,無方頭,無粘連,無斷裂,無明顯彎曲。
⑵色澤:淺黃色或金黃色,均勻一緻。
⑶組織:網絡狀,形如絲瓜瓤,中心不滲油,無大空洞,無雜質。
⑷口味:松脆爽口,清甜純正,無異味。
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