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玉米面豆面白面發糕鍋中蒸30分鐘,撒上一層葡萄幹。
玉米面發糕制作方法主料:玉米面150克,蘇打粉3克。
做法:将玉米面放入盆内,加入酵母和适量溫水,拌和均勻,靜置發酵。待面發酵好後,放入糖、小蘇打揉勻,稍饧一會兒。将籠屜内鋪上濕屜布,将饧好的玉米面倒入屜内,鋪平,用旺火蒸約15分鐘。将蒸好的發糕放案闆上,晾涼,切成約6厘米見方的塊,即可食用。
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