紅棗饅頭的家常做法-tft每日頭條

紅棗饅頭的家常做法

生活更新时间:2024-11-29 20:51:43

紅棗饅頭的家常做法?用料：紅糖90克、紅棗80克、酵母5克、面粉500克、溫水270克，我來為大家科普一下關于紅棗饅頭的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

紅棗饅頭的家常做法

用料：紅糖90克、紅棗80克、酵母5克、面粉500克、溫水270克。

500克面粉，紅糖90克，270克溫水倒入紅糖中融化。

再放5克泡打粉成品效果更好。

用糖水和面。

用筷子拌成絮狀後揉成面團。

揉好後醒發兩倍大。

大棗去核切碎。

面團醒發好後，一點點加入切好的大棗碎。

慢慢揉，揉均勻後分成小面團，分别揉成小饅頭，注意劑子口向上。

揉好的饅頭生坯再醒發15分鐘，開水下蒸鍋25分鐘，關火後過3-5分鐘後再打開鍋蓋。

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