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好吃的糯米燒麥你學會了嗎

美食更新时间:2024-11-26 06:01:05

好吃的糯米燒麥你學會了嗎（超級無敵好吃的）1

喜歡吃燒麥又喜歡料足的必須得自己做，一斤糯米能做50幾個，冷凍保存一個月沒問題，想吃時上鍋蒸15分鐘️就能吃過瘾了！

By 帥媽生活家

用料

糯米 500克
前腿肉 400克
冬筍 1個
紅蘿蔔 2根
洋蔥 100克
幹黑木耳 20克
幹香菇 3克
蚝油适量
生抽老抽适量
鹽雞精白糖适量

做法步驟

好吃的糯米燒麥你學會了嗎（超級無敵好吃的）2

1、糯米提前六小時用冷水浸泡，幹香菇、幹黑木耳用冷水泡軟備用。

好吃的糯米燒麥你學會了嗎（超級無敵好吃的）3

2、浸泡好的糯米瀝幹水備用，将瘦肉攪成肉糜，紅蘿蔔、冬筍、洋蔥、黑木耳、香菇切丁備用。

好吃的糯米燒麥你學會了嗎（超級無敵好吃的）4

3、熱鍋加入植物油，再加适量豬油，将切好的洋蔥丁下鍋炒制變白，散發出香味。

好吃的糯米燒麥你學會了嗎（超級無敵好吃的）5

4、将肉肉糜下入鍋中炒散，再依次加入紅蘿蔔丁，冬筍丁翻炒均勻。

好吃的糯米燒麥你學會了嗎（超級無敵好吃的）6

5、繼續加入香菇丁，黑木耳丁翻炒均勻。

好吃的糯米燒麥你學會了嗎（超級無敵好吃的）7

6、加入适量生抽、老抽及白糖上色并調味兒。

好吃的糯米燒麥你學會了嗎（超級無敵好吃的）8

7、将瀝幹水的糯米加入餡料中，翻炒均勻。

好吃的糯米燒麥你學會了嗎（超級無敵好吃的）9

8、将炒好的餡料放入鋪有籠布的蒸鍋中蒸35分鐘，記得将籠布兩個角打結，給鍋底留有冒蒸汽的空間，底部堵死蒸汽上不來的話，糯米不容易蒸熟。

好吃的糯米燒麥你學會了嗎（超級無敵好吃的）10

9、我是圖省事，直接買了餃子皮，将餃子皮的周邊擀薄擀大再包入餡料，用食指和大拇指将收口處捏緊。

好吃的糯米燒麥你學會了嗎（超級無敵好吃的）11

10、将包好的燒麥放入鋪有籠布的蒸鍋中，大火上汽後蒸制20分鐘即可，如果一次包的多，可以裝入保鮮盒，放冰箱冷凍，可以保存一個月。想吃的時候拿出來，大火上汽後蒸20分鐘就可食用，味道不會變哦。

好吃的糯米燒麥你學會了嗎（超級無敵好吃的）12

11、自己做的燒麥料足、内餡軟糯清香，外皮有嚼勁。

小貼士

做燒麥其實不難，隻要将餡料的味道調好了就已經成功了一大半，隻是需要的時間會長一些，但是一次性可以多做一些放冰箱冷凍，早餐吃着很棒哦，20分鐘就能吃到美味的燒麥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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