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長山藥的做法

健康更新时间:2024-06-30 22:47:59

長山藥的做法?主料：山藥400克、水發木耳150克調料：精鹽1茶匙、料酒1湯匙、蚝油0.5湯匙、植物油40克、水澱粉和蔥姜絲适量，今天小編就來聊一聊關于長山藥的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

長山藥的做法

主料：山藥400克、水發木耳150克。調料：精鹽1茶匙、料酒1湯匙、蚝油0.5湯匙、植物油40克、水澱粉和蔥姜絲适量。

山藥用火燎掉須根，用工具打去表皮，洗淨切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用;

水發木耳摘洗幹淨，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用;

蔥姜切絲備用;

坐鍋加植物油燒熱，下蔥姜絲爆香，倒入蚝油山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，淋明油出鍋裝盤。

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