地瓜糖化的方法?首選要選擇表面光滑,單個重不超300克,最好是250左右的地瓜最好表面有黑斑病的地瓜一定不要吃,對身體絕對有害 ,接下來我們就來聊聊關于地瓜糖化的方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
首選要選擇表面光滑,單個重不超300克,最好是250左右的地瓜最好。表面有黑斑病的地瓜一定不要吃,對身體絕對有害。
有烤箱和微波爐兩種烤法,烤箱版出油最多,但是時間是1小時。用微波爐版出油少,但是時間隻有8分鐘就足夠。(微波爐的高火強度不同,但最長有10-15分鐘也絕對夠)
用烤箱烤的溫度一定不要超過200度,200度是地瓜出油最快、出油率最高的溫度,同時還能防止地瓜出油後溫度過高易出現有害物質。
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