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咖喱羊排怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-05 03:36:00

咖喱羊排怎麼做好吃?大蒜切成片,青椒切成小塊,洋蔥切碎,小西紅柿對半切開,備用,我來為大家科普一下關于咖喱羊排怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

咖喱羊排怎麼做好吃(咖喱羊排的做法)1

咖喱羊排怎麼做好吃

大蒜切成片,青椒切成小塊,洋蔥切碎,小西紅柿對半切開,備用。

煮鍋内放入2cups水,煮沸騰,關掉火,加入250g的couscous,蓋上蓋子發酵10分鐘,待coucous吸收所有的水份變大顆粒後便可食用。

平底鍋預熱,加入黃油,融化後,放入蒜片,炒出香味,再加入洋蔥,翻炒。

羊排放入鍋内,正反煎至金黃(小火),避免洋蔥和大蒜燒焦,可稍後加入番茄;撒入1Tbs的鹽。

加入250g的番茄醬,椰奶200ml,咖喱4Tbs,300ml的水,攪拌均勻,再加入1Tbs的鹽,糖 1/2TBs,辣椒粉1/2TBs,小茴香1/2TBs,香葉5片,炖8分鐘,要不斷攪拌,避免黏鍋底;最後再加入青椒、孜然粒、黑胡椒粒,再炖2分鐘。(過程中可适當加水,調整咖喱的濃度)。

把泡發的couscous放入盤内,頂部澆上炖好的羊排和醬料,配上香菜或者薄荷葉子便可食用,還可以撒上葡萄幹和松籽。

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