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芹菜炒粉怎麼做

美食 更新时间:2025-01-27 07:01:09

芹菜炒粉怎麼做?主料:幹米粉750克配料:瘦豬肉200克,水發冬筍100克,水發香菇25克,芹菜75克,青蒜50克,接下來我們就來聊聊關于芹菜炒粉怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

芹菜炒粉怎麼做(怎麼做芹菜炒粉)1

芹菜炒粉怎麼做

主料:幹米粉750克。配料:瘦豬肉200克,水發冬筍100克,水發香菇25克,芹菜75克,青蒜50克。

将幹米粉用溫水浸軟,撈起瀝幹水待用。将豬瘦肉和水發筍切成3厘米長的絲。水發香菇亦切絲。芹菜和青蒜切成3厘米長的段。

鍋中下50克豬油,在旺火上燒到六成熱時,倒入肉絲稍煸一煸。再把筍絲、香菇絲下鍋合炒約1分鐘,加入芹菜、青蒜、醬油、味精和鮮湯燒2分鐘,即成澆料,起鍋待用。

把鍋洗淨,放在火上燒熱,放豬油100克,燒到六成熱時,放進米粉炒拌3分鐘,再把澆料放入米粉内合拌約2分鐘,至收幹湯水即成。

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