汕頭美食大咖-tft每日頭條

汕頭美食大咖

美食更新时间:2025-03-01 00:44:08

汕頭美食大咖（他是汕頭美食圈的紅人）1

他是汕頭美食圈的紅人，

對食物制作要求十分苛刻，

用材一定要最好最新鮮，

他是汕頭美食家吳平遠，

汕頭老字号平平居的創始人

在食與味中，玩出極緻追求。

汕頭美食大咖（他是汕頭美食圈的紅人）2

汕頭美食大咖（他是汕頭美食圈的紅人）3

他的執着，貫穿了他的整個廚師生涯：

堅持最優質的食材，

堅持最良心的制作，

傳承潮汕傳統美食的同時，

也堅持不斷創新美食。

汕頭美食大咖（他是汕頭美食圈的紅人）4

汕頭美食大咖（他是汕頭美食圈的紅人）5

汕頭美食大咖（他是汕頭美食圈的紅人）6

帶着一身美食手藝，

1997年吳平遠創辦平平居，

因為懂吃、會做，

創新改進了多種潮汕小吃甜點，

品類繁多難以統計。

汕頭美食大咖（他是汕頭美食圈的紅人）7

譬如近幾年才被人所熟知的蘆筍，

就在他的設計實踐下，

與墨魚肉漿結合做成水晶粿品小吃，

這種素菜和肉漿融合的制粿理念，

為業内首現。

汕頭美食大咖（他是汕頭美食圈的紅人）8

作為廣東潮汕地區特有的薯類，

姜薯營養豐富，

具有健脾養顔的功效，

常被稱為“小淮山”。

汕頭美食大咖（他是汕頭美食圈的紅人）9

早在多年前，

吳平遠就大膽将姜薯制粿，

外形潔白素雅、風味内斂清香，

受到廣大食客的喜愛。

汕頭美食大咖（他是汕頭美食圈的紅人）10

汕頭美食大咖（他是汕頭美食圈的紅人）11

對吳平遠來說，

任何美食都值得盡心專研、誠心所待。

看似平凡普通的鴨母撚，

竟讓美食手藝人輾轉反側、費盡功夫，

以玩的心态玩食物，

更以完美的心态追求味道，

這是吳平遠與“食”打上一輩子交道的人生信條。

汕頭美食大咖（他是汕頭美食圈的紅人）12

汕頭美食大咖（他是汕頭美食圈的紅人）13

汕頭美食大咖（他是汕頭美食圈的紅人）14

敬請關注今晚22:00

珠江頻道《文化珠江》

之“玩味的汕頭人——吳平遠”

汕頭美食大咖（他是汕頭美食圈的紅人）15

編輯 | 老張

汕頭美食大咖（他是汕頭美食圈的紅人）16

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食炒香蕉酸奶怎麼做
炒香蕉酸奶怎麼做?食材：香蕉兩支、酸奶500毫升、巧克力适量，我來為大家講解一下關于炒香蕉酸奶怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!炒香蕉酸奶怎麼做食材：香蕉兩支、酸奶500毫升、巧克力适量。做法：香蕉去皮切成小丁；去一半放入攪拌機中倒入酸奶攪拌... 2022-07-23
美食絲瓜和什麼一起炒好吃
絲瓜和什麼一起炒好吃?絲瓜和香菇、青椒、小米辣、蒜瓣一起炒很好吃，今天小編就來說說關于絲瓜和什麼一起炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!絲瓜和什麼一起炒好吃絲瓜和香菇、青椒、小米辣、蒜瓣一起炒很好吃。首先把蒜瓣切片辣椒切圈，絲瓜削皮後切大... 2022-07-15
美食炖豬肉最好方法
炖豬肉最好方法?食材：前腿肉1-2斤、娃娃菜1棵、大蒜5瓣、生姜3-5片、大蔥5段、黃豆醬2-3勺，我來為大家講解一下關于炖豬肉最好方法?跟着小編一起來看一看吧!炖豬肉最好方法食材：前腿肉1-2斤、娃娃菜1棵、大蒜5瓣、生姜3-5片、大蔥5... 2022-06-06
美食豬蹄炖什麼
豬蹄炖什麼?材料：豬蹄500克、水發海參200克、黃豆芽25克、蔥段、姜片各10克、料酒10克、精鹽3克、味精1克、胡椒粉0.5克、清湯1000克、芝麻油5克、丁香、花椒各2克、八角、肉桂各5克、陳皮8克，我來為大家講解一下關于豬蹄炖什麼?... 2022-07-15
美食最早的東坡肉做法
最早的東坡肉做法?時間無法留住的，味道卻能留住一個故事，一道美食，一個人或一群人…這裡有每個人記憶中的那種味道，有我們或早已遺忘、或心生向往的簡而美式的印象生活，我來為大家講解一下關于最早的東坡肉做法?跟着小編一起來看一看吧!最早的東坡肉做... 2022-10-16
美食紅富士蘋果哪兒産的好
紅富士蘋果産地，關公故裡，大運之城！山西運城不僅有着悠久的文武曆史，而且也是全國較為有名的紅富士蘋果産地之一。由于獨特的地理位置，山西運城盆地的地理特點，養育了具有優質品質的紅富士蘋果！介于東經110度左右，北緯34度左右，日光充足，晝夜溫... 2022-12-05
美食蕃茄食譜大全
蕃茄食譜大全?番茄烤雞材料：雞胸肉1000g，紅酒醋3湯匙，洋蔥1個，蒜5瓣，老姜1塊，孜然2茶匙，香菜碎2茶匙，豆蔻籽，肉桂粉1茶匙，丁香5粒，花椒20粒，辣椒粉1茶匙，鹽2茶匙，番茄醬1湯匙，油3湯匙，我來為大家科普一下關于蕃茄食譜大全... 2022-07-09
美食甘肅各地特色美食
甘肅各地特色美食?這裡有着複雜的地貌，四周被群山峻嶺環抱也正是在這樣的環境之下，出現了很多獨屬于它的美食，接下來我們就來聊聊關于甘肅各地特色美食?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!甘肅各地特色美食這裡有着複雜的地貌，四周被群山峻嶺環抱。... 2023-02-05
美食青泡椒炒臘腸的做法
青泡椒炒臘腸的做法?用料：青泡椒3個、臘腸6根、洋蔥1個、大蒜1個、色拉油适量、食鹽适量、醬油适量、雞精少許、蚝油适量、十三香少許，我來為大家科普一下關于青泡椒炒臘腸的做法?以下内容希望對你有幫助!青泡椒炒臘腸的做法用料：青泡椒3個、臘腸6... 2022-06-07
美食長沙山姆會員店買什麼
在山姆會員商店，直接從智利空運直達的三文魚。文/紅網時刻記者唐頻輝湖南首家山姆會員店将9月27日正式開業，長沙的吃貨們早就按捺不住，更何況，本周末也就是9月23日、24日，長沙山姆店将舉行兩天的“會員開放日”，會員可提前探店，山姆會熱情地拿... 2022-10-31
美食家常炒土豆絲兒怎麼炒
家常炒土豆絲兒怎麼炒?準備用料土豆、大蒜、幹辣椒、小蔥、白醋、雞精、鹽，現在小編就來說說關于家常炒土豆絲兒怎麼炒?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!家常炒土豆絲兒怎麼炒準備用料。土豆、大蒜、幹辣椒、小蔥、白醋、雞精、鹽。土豆去皮後切... 2022-07-02
美食折菜怎麼做
折菜怎麼做?折耳根洗淨，放入适量鹽，腌制半小時左右，将腌制出多餘的水份倒掉備用，現在小編就來說說關于折菜怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!折菜怎麼做折耳根洗淨，放入适量鹽，腌制半小時左右，将腌制出多餘的水份倒掉備用。香菜和香... 2022-08-15
美食怎麼吃漢堡才不會讓蔬菜和肉掉得到處都...
怎麼吃漢堡才不會讓蔬菜和肉掉得到處都是?很多人在吃漢堡的時候，漢堡都會“散架”，吃的到處都是，不僅不美觀也會影響吃飯的心情，這簡直是對強迫症患者的最大打擊一起看看該如何完美的吃完漢堡，現在小編就來說說關于怎麼吃漢堡才不會讓蔬菜和肉掉得到處都... 2022-06-20
美食豆腐雞蛋怎麼做好吃
豆腐雞蛋怎麼做好吃?準備食材：豆腐80g、雞蛋1個、香蔥2棵、鹽适量，現在小編就來說說關于豆腐雞蛋怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!豆腐雞蛋怎麼做好吃準備食材：豆腐80g、雞蛋1個、香蔥2棵、鹽适量。準備好豆腐，豆腐洗一... 2022-06-06
美食炒卷心菜能放青椒嗎
炒卷心菜能放青椒嗎?炒卷心菜可以放青椒，具體做法如下：，我來為大家科普一下關于炒卷心菜能放青椒嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒卷心菜能放青椒嗎炒卷心菜可以放青椒，具體做法如下：準備材料：卷心菜300g，鹽10g，生抽、老抽适量... 2022-08-06
美食螃蟹煮幾分鐘
螃蟹煮幾分鐘?螃蟹需煮15～20分鐘時間，由于螃蟹的數量以及體積不同，因此煮的時間并沒有具體的，對于3～4兩的螃蟹通常需要煮15分鐘，4兩以上的螃蟹則需煮20分鐘方可熟透，煮螃蟹的時間不能低于15分鐘，否則無法起到殺菌的作用，我來為大家科普... 2022-06-04
美食十種最好吃的哈爾濱美食
十種最好吃的哈爾濱美食?詳細介紹：幹腸是東北非常流行的風幹型食品，就和我們平時看到的臘腸很相似，吃起來特别香，還非常有嚼勁，接下來我們就來聊聊關于十種最好吃的哈爾濱美食?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!十種最好吃的哈爾濱美食1、幹腸詳... 2022-09-30
美食怎樣做土豆絲和雞蛋湯
怎樣做土豆絲和雞蛋湯?土豆去皮，切成絲，備用最好是用手切，用手切的土豆絲口感特别好，下面我們就來說一說關于怎樣做土豆絲和雞蛋湯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎樣做土豆絲和雞蛋湯土豆去皮，切成絲，備用。最好是用手切，用手切的土豆絲口感... 2022-07-24
美食蕨根粉怎麼做涼拌好吃
蕨根粉怎麼做涼拌好吃?材料：蕨根粉，黃瓜，紫包菜，鹽，生抽，醋，蒜泥，芝麻，下面我們就來說一說關于蕨根粉怎麼做涼拌好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!蕨根粉怎麼做涼拌好吃材料：蕨根粉，黃瓜，紫包菜，鹽，生抽，醋，蒜泥，芝麻。先将準備好... 2022-06-15
美食水煮魚片
水煮魚片?材料：青魚肉150克，辣椒沙司20克，蛋清、精鹽、蔥、姜汁、味精，幹澱粉各少許，我來為大家科普一下關于水煮魚片?以下内容希望對你有幫助!水煮魚片材料：青魚肉150克，辣椒沙司20克，蛋清、精鹽、蔥、姜汁、味精，幹澱粉各少許。将青魚... 2022-08-14
美食芹菜怎麼腌制好吃
芹菜怎麼腌制好吃?準備芹菜，去掉葉子把去好葉子的芹菜清洗幹淨，我來為大家科普一下關于芹菜怎麼腌制好吃?以下内容希望對你有幫助!芹菜怎麼腌制好吃準備芹菜，去掉葉子。把去好葉子的芹菜清洗幹淨。洗好的芹菜切成小段。準備一個盆，放入芹菜段，加入15... 2022-06-27
美食黑胡椒醬汁怎麼做好吃
黑胡椒醬汁怎麼做好吃?準備材料：黑胡椒碎5g、洋蔥10g、大蒜5g、番茄吐司15ml、蚝油5ml、糖2g、鹽2g、黃油5g；，我來為大家科普一下關于黑胡椒醬汁怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!黑胡椒醬汁怎麼做好吃準備材料：... 2022-06-16
美食四季豆雞絲的做法
四季豆雞絲的做法?雞胸肉200g、四季豆适量、生抽、蔥姜蒜各适量，我來為大家科普一下關于四季豆雞絲的做法?以下内容希望對你有幫助!四季豆雞絲的做法雞胸肉200g、四季豆适量、生抽、蔥姜蒜各适量。做法：雞胸肉切片再切絲，加入生抽，料酒，胡椒粉... 2022-07-06
美食金槍魚好吃在哪裡
日料是現在很多人都喜歡吃的，而且大部分日料店和其他餐飲比起來都比較貴，那麼這麼搶手的金槍魚，真的好吃嗎？日料店的金槍魚，甚至有些可以被拍賣到高達1000萬以上的人民币，究竟這個魚有多大的魅力，才讓人們都愛不釋手呢？—❶—金槍魚一開始就這麼搶... 2022-11-01
美食什麼葉子菜可以和雞蛋一起炒
導語：7月，用雞蛋和它一起炒，潤燥降火，高鈣高蛋白，營養不比豬肉差，夏季給孩子進補，吃肉不如吃它，潤燥降火易吸收，好吃不貴容易做時間飛逝，馬上就要進入2020年的三伏天了，“三伏天”，就是指出現在小暑和處暑兩個節氣之間的日子，大約是陽曆7月... 2022-10-21
美食黃魚湯放什麼好吃
黃魚湯放什麼好吃?，接下來我們就來聊聊關于黃魚湯放什麼好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!黃魚湯放什麼好吃備齊食材：中黃魚洗淨去内髒、鹹菜切段、姜切片。起油鍋，姜片爆香，放入黃魚炸至2面金黃。黃魚撈出備用大火熱鍋燒開水，放入筍絲、煮... 2022-12-10
美食白灼蝦的正确方法和做法大全
白灼蝦的正确方法和做法大全?，下面我們就來聊聊關于白灼蝦的正确方法和做法大全?接下來我們就一起去了解一下吧!白灼蝦的正确方法和做法大全美食,菜譜, 2022-11-01
美食油醋汁怎麼吃
油醋汁怎麼吃?油醋汁主要可以用來做沙拉的調味品來吃，是西餐各式沙拉的配料之一，今天小編就來聊一聊關于油醋汁怎麼吃?接下來我們就一起去研究一下吧!油醋汁怎麼吃油醋汁主要可以用來做沙拉的調味品來吃，是西餐各式沙拉的配料之一。沙拉主要有三類，分别... 2022-07-15
美食蒸雞蛋方法和步驟
蒸雞蛋方法和步驟?主料：雞蛋3個調料：食鹽1/4小匙、料酒少許、生抽少許、香醋少許、香油少許、水200克，接下來我們就來聊聊關于蒸雞蛋方法和步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!蒸雞蛋方法和步驟主料：雞蛋3個。調料：食鹽1/4小匙、料... 2022-06-02
美食爆炒野水蕨的做法
爆炒野水蕨的做法?主料：水蕨菜300克、番茄兩個、豆豉10克，我來為大家講解一下關于爆炒野水蕨的做法?跟着小編一起來看一看吧!爆炒野水蕨的做法主料：水蕨菜300克、番茄兩個、豆豉10克。輔料：油适量、鹽适量、蒜适量、辣椒适量、生抽适量、味精... 2022-06-26

tft每日頭條

> 美食

> 汕頭美食大咖

汕頭美食大咖

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注