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主料:羅非魚1條。
輔料:油1勺、料酒1勺、蒸魚豉油1勺、生抽1勺、蔥姜适量、鹽1勺。
做法:
(1)羅非魚改刀,倒入一勺料酒去腥。
(2)一勺鹽調味。
(3)放上蔥姜絲,腌制半個小時入味。
(4)擠上幾滴檸檬汁,可以更好的去腥。
(5)上鍋蒸10分鐘,把蔥姜絲去掉。
(6)倒入一勺蒸魚豉油。
(7)重新放上蔥姜絲。
(8)澆上一勺熱油即可。
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