你為什麼喝咖啡？

根據《中國咖啡消費藍皮書》上的數據顯示，八成以上的人喝咖啡的理由是抗疲勞，畢竟現代人工作上班熬夜是常事。還有一部分人認為和朋友同事一起喝咖啡是一種休閑社交方式，手中握着咖啡杯，一邊暖着手，一邊打開話匣子，溫馨的氣氛就飄蕩開來。

但是，對于喝咖啡到底好不好，很多人觀點不一緻，有人覺得好，有人覺得不好，今天就來好好探讨一下。

關于喝咖啡，常常有3個疑問

喝完咖啡心髒怦怦跳，是不是對心血管不好？

《美國心髒病協會雜志》上的研究指出，喝咖啡不但不會傷害心血管，反而還有一定保護作用。

《韓國先驅報》的一項研究也表明，不限咖啡的種類和飲用量，适當喝咖啡确實對健康有好處，能降低心血管疾病死亡風險。

有的人喝完咖啡覺得心髒砰砰跳，可能和個人體質和飲用量有關，如果正在熬夜加班，心髒的負擔本來就重，若是還猛灌咖啡，就可能導緻心髒不太舒服，特别是高血壓患者，要格外注意。

經常喝咖啡到底是抗癌還是緻癌？

《國際流行病學雜志》中的一篇研究或許能讓你安心

分析了喝咖啡和癌症的關系，暫時沒有發現它會帶來緻癌性，也沒有發現它會導緻基因異常，相反，經常喝咖啡還會使部分癌症的風險降低，但是能不能起到預防作用，目前缺乏證據，所以，還是把它當成飲品平常對待吧。

中老年人經常喝咖啡，對骨頭好還是壞？

有人說咖啡喝多了會缺鈣，影響骨骼健康。澳大利亞南澳大學研究了三十多萬人得出結論，咖啡和骨骼健康關系密切，關鍵變量是攝入量，若是每天過量飲用确實會帶來骨骼疾病。尤其是中年女性，風險更大一點，而男性則不用擔心這個問題，所以，每天适量飲用即可。

在解決以上三個疑問時我們可以發現一個關鍵問題，那就是飲用量的問題，适量則有益，過量則有害，太少又沒什麼效果。其實很多食物、飲品都是這樣，隻有在最合适的範圍内才能給人體帶來健康收益。那麼，到底每天喝多少算過量？

每天喝多少算過量？不超過這個範圍是比較安全的

那麼，問題來了，怎麼才能知道自己每天喝咖啡有沒有過量呢？大家用的杯子大小、沖泡咖啡的濃度、咖啡的品種都不一樣，所以，我們不能看喝了多少毫升，而是應該看攝入的咖啡因含量。

健康成年人咖啡因安全劑量：300-400㎎

普通杯型咖啡杯容量：100-300ml

成年人每天喝1-3杯，在健康範圍内，可以放心飲用，建議喝原味，不要添加其他東西，會影響健康收益，還有可能帶來肥胖、血糖等問題。有心血管疾病問題的人，不能因為知道它的好處就多喝，同樣需要控制。

骨質疏松患者、孕婦可以喝，但是要減半，應降低濃度，減少飲用頻率，防止影響鈣和維D的吸收。老胃病、兒童、正在服藥的人，不建議飲用，會影響腸胃、骨骼健康以及藥效。

另外還要提醒一點，沖泡好的咖啡溫度在80度以上，雖然吸管很細，但是仍然有燙傷風險，不要着急喝，同時還要謹防家裡的孩子和寵物打翻，遠離重要文件。

最後給大家說一個關于咖啡杯的小知識

牛津大學曾經做過一個研究，人們常常會認為小容量(<100ml)杯子裡的咖啡更苦。這主要和人的心理作用有關，因為它不容易散熱，也不容易添加更多的牛奶和糖，所以，除了深度咖啡愛好者，很少有人願意用小杯子喝咖啡。

如果你怕苦，或者是剛打算嘗試，建議用100-300ml的杯子，另外，上寬下窄的“矮胖型”被子散熱更快，容量更大，會給你帶來更好的體驗感。當然，如果你喜歡喝花式咖啡，觀察它們的顔色，用透明的玻璃杯也可以，隻不過它散熱會更快一點，在這樣的天氣下很快就會涼掉，保溫效果沒有陶瓷的好。

冬日裡沖一杯香濃的咖啡，稍稍抿一口，仔細品嘗唇齒間的香味，的确是一件非常惬意的事，如果身邊再有一本好書，一隻溫柔的貓咪，那就更好了。不過，咖啡可不是“續命神器”，若是真的疲勞了，應該好好休息，不要拼命熬夜。

參考資料：

[1]喝咖啡有益還是有害?研究顯示每天喝1～3杯咖啡可降低心血管疾病死亡風險.醫糖.021-05-13

[2]我們調查了1萬人，發現愛喝咖啡的理由，原來是這些.健康時報客戶端.2019-07-03

[3]咖啡怎麼喝最健康?營養專家：反正不是這4種喝法.生命時報.2018-06-04

[4]喝咖啡有個健康“臨界點”，心髒血管都喜歡這個攝入量.生命時報.2019-06-10

[5]咖啡喝太多毀了關節.生命時報.2020-07-29

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