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鹿茸菇：降血壓作用，還兼具有降低膽固醇、抗糖尿病
鹿茸菇炒肉
準備食材：幹鹿茸菇50g
五花肉50g
大蒜4瓣、青紅椒各2個。
調味料 ：鹽、雞精、食用油、生抽各适量。
1.首先，先将幹鹿茸菇用冷水泡發15分鐘左右，洗淨備用。
2.五花肉洗淨切片，加少許生抽、鹽腌制10分鐘。
3.青紅椒切圈、大蒜切片。
4.鍋内加少許食用油、燒熱後倒入五花肉翻炒至出油并倒入大蒜。
5.倒入青紅椒和瀝幹後的鹿茸菇大火翻炒。
6.最後加入鹽、雞精少許裝盤即可。
鹿茸菇排骨湯
準備食材：幹鹿茸菇50g,
排骨300g 姜片适量
調味料：食用油 、鹽、雞精各适量
01.排骨斬塊，将排骨冷水下鍋焯燙出血水，撈出沖洗幹淨備用。
02.将鹿茸菇清洗幹淨并泡發15分鐘左右備用。
03.砂鍋放入洗淨的排骨、姜片、适量食用油與泡發好得鹿茸菇。
04.最後一次性加入适量的清水，大火煮開轉小火煲2小時，加少許鹽即可。
幹鍋鹿茸菇
準備食材：幹鹿茸菇50g、臘肉100g
（牛肉、或五花肉等肉類）
香幹（豆腐幹）一塊、
香芹菜适量
大蒜6瓣、姜、 洋蔥
青紅椒各一個
調味料：醬油 蚝油 海鮮醬 白糖 高湯
食用油 鹽 雞精各适量
1.幹鹿茸菇先洗幹淨浸泡15分鐘左右備用。
2.豆腐幹斜刀切片、臘腸切片，洋蔥切絲。3.芹菜切成小段、青紅椒切成片、大蒜切片。
4.起鍋倒入食用油适量燒熱倒入大蒜爆香。5.倒入鹿茸菇翻炒片刻加入臘腸加入三勺左右的紅燒醬油，一勺蚝油，一勺海鮮醬、加入洋蔥絲和半勺白糖。
6.熱鍋冷油後加入豆腐幹煸炒一下。
7.加入适量高湯（肉湯或者雞湯）蓋好蓋子煮開發出撲哧聲後繼續煮20分鐘，不用改火。8.再準備一個可以放在電磁爐上的鍋子、底部放入芹菜段，上面放葉子。9.把鍋裡煮好的菜和湯汁澆在上面即可。
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