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新鮮芡實和什麼煲湯最祛濕

圖文更新时间:2024-08-18 13:16:19

立夏之後，廣州天氣是雷雨與陽光相間，濕氣熏蒸，甚是嚴重。所以祛濕是當下最為緊要的養生保健的操作。在今天的養生方裡，來自廣東省第二中院藥學部的藥師給我們推薦了三款祛濕的良方。

芡實祛濕好食材

芡實又稱雞頭米、雞頭果，是我國較常用中藥材。應用曆史悠久,在國内外久負盛名,本品為睡蓮科植物芡的幹燥成熟種仁。

中醫認為，芡實性平，味甘、澀。歸脾經、腎經。具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶的功效。臨床上主要用于治療遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下等症。

廣東省第二中醫院藥學部中藥師黃瑞琳指出，芡實藥性平，澀而不滞，補肝腎的同時能夠兼有祛濕的作用，“補而不峻”、“防燥不膩”，一般人群均可放心食用。

芡實還含有豐富的澱粉以及多種維生素和碳物質，可為人體提供熱能與營養。芡實日食用量10克為宜，一天不應超過15克的量，大小便不利者禁服；食滞不化者慎服。

新鮮芡實和什麼煲湯最祛濕（高溫多雨祛濕來點芡實）1

新鮮芡實和什麼煲湯最祛濕（高溫多雨祛濕來點芡實）2

新鮮芡實和什麼煲湯最祛濕（高溫多雨祛濕來點芡實）3

新鮮芡實和什麼煲湯最祛濕（高溫多雨祛濕來點芡實）4

芡實薏米粥

用料及做法：将芡實15克、薏米100克分别清洗幹淨，清水浸泡2-3小時，鍋中加适量清水，燒開後下芡實和薏米，煮沸後轉小火，加入适量冰糖後慢慢熬至米軟爛即可。

功效：濕熱，小便不利，水腫，腳氣，此粥具有很好的祛濕健脾效果。

新鮮芡實和什麼煲湯最祛濕（高溫多雨祛濕來點芡實）5

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新鮮芡實和什麼煲湯最祛濕（高溫多雨祛濕來點芡實）7

芡實茯苓山藥粥

用料及做法：芡實15克，白茯苓15克，山藥15克，粳米100克。上述用料洗淨，一同放入砂鍋，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。

功效：具有健脾益氣、祛濕止瀉的功效。适用于有洩瀉、脘腹冷痛、食欲不振、倦怠乏力、面色晦暗等症狀的人群食用。

新鮮芡實和什麼煲湯最祛濕（高溫多雨祛濕來點芡實）8

文/羊城晚報全媒體記者張華

通訊員李朝金小洣

圖/視覺中國

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