關于“河豚”,蘇東坡是拼了命的“吃貨”:
蘇東坡谪居古常州時,非常愛吃河豚。當地有一士大夫家能料理河豚。蘇東坡上門來訪,這家人誠惶誠恐,做好了河豚便帶着孩子悄悄藏在屏風裡,想看這位傳奇人物怎麼論評河豚。
蘇東坡吃完放下筷子,閉上雙目。
一刻過後說:此生無憾!
不食河豚,焉知魚味,食了河豚,百鮮無味!河豚魚肉鮮甜無比,美味異常。2000年前,古人便熱愛“河豚”如同生命一般。
随着4月臨近,河豚即将進入産卵期,肉質處于最佳狀态,一年一度的江鮮季——吃河豚的好時候,又來了...
26年了,河豚終有「無毒款」 江鮮季的河豚,聽着就讓人心裡癢癢。
躍躍欲試又心生膽怯:以前說到河豚安全,歸根結底都是基于廚師的技藝。但源頭問題——一隻無毒的河豚,到底去哪裡找?
曆經26年的研究,我們終于能吃到無毒河豚——中洋河豚(暗紋東方鲀)啦!不用再憑腦洞去想象河豚魚的“鮮”味,身邊饞貓開始躁動了!
「無毒河豚」的背後,是一代人的心血。
研發培育“無毒河豚”的工作,中洋集團從1993年就開始了。曆經6年“全世界第一條無毒的河豚”誕生,申請到控毒養殖發明專利。
中洋集團實景拍攝
集團還發展了全産業鍊,從健康養殖到精細加工和銷售,做到全程可追溯,确保食品安全!
安全無毒的暗紋東方鲀魚皮
與時間賽跑,活魚現殺 河豚含有大量膠原蛋白和可溶性蛋白,鮮味源于自身氨基酸,每一隻入口緊緻鮮嫩的河豚,都是與時間賽跑的結果。
中洋保鮮河豚——滑溜溜~
與時間賽跑的魚肉,搭配中洋集團匠心調制的兩種經典口味料包:紅燒料包、白汁料包。隻需要簡單的做法,魚肉口感就能達到鮮嫩緊緻,濃郁醇香~
不用"久經沙場",也能料理河豚 小黃瓜認知中,能料理河豚魚的廚師,那都是身經百戰的“老司機”。然而有了做好品控了的調料包,高端的河豚,真的隻需要最樸素的烹饪方式啦:礦泉水燒開、放入河豚魚、放調料、燒之!So easy!
20min做成經典紅燒
照着“說明書”小黃瓜信心倍增:将水燒開後,放入料包和河豚魚肉,靜靜等待20分鐘就可以了!
20分鐘後,放入紅燒料包、醬料包和蔥姜包。魚皮煮太久會失了口感,一定要最後5分鐘放入。
慢火5分鐘自然收汁後,湯汁色澤就變得紅亮了,濃稠不膩!
一吃魚皮,二吃魚肉。
河豚皮富含膠原蛋白,但正面有小刺。可以在烹饪的時候将河豚魚皮翻轉小口吞下一小塊,體驗膠原蛋白在口腔中翻滾的感覺,食用時在舌頭上溜一下味道直接咽下去,鮮香醇厚!
做法再簡單,都很好吃!
白汁河豚的做法精髓在于煮沸的礦泉水,放入河豚,加入料包,大火30分鐘即可,掀開鍋蓋香氣四溢~
奶白的高湯噴香撲鼻
小黃瓜創意100%,河豚魚切塊,配以蔬菜,一鍋美味的河豚魚火鍋呈現在眼前~!
魚肉、蔬菜吃完,湯汁還能成為讓米飯聞風喪膽的「無情殺手」,“河豚湯泡飯請再來一碗~”!
一品鮮火鍋
線上訂購,線下實體購買 逛盒馬鮮生,就可以試吃到河豚魚。試吃過的“勇士”都拜倒在了河豚魚的“石榴裙”下~喜提了好幾隻回家哦!
盒馬鮮生試吃
河豚氣鼓鼓的小模樣,說是盒馬鮮生中的人氣“網紅”也不為過。不僅可愛,而且鮮嫩好吃!
盒馬app購買通道,僅需30分鐘,中洋河豚即刻到家;食行生鮮app和豐巢商城購買,次日達;江鮮季,吃河豚,人間樂事
中洋冰鮮河豚魚200g包裝
冰鮮河豚的保質期隻有5天,到手就要趕緊吃掉~~!或者放到冰箱0-4℃保存,再拿出來都是一樣的鮮!
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