羊肚湯的做法?材料:羊肚一個,蘑菇30克,白菜心150克,精鹽55克,胡椒3克,味精2克,紹酒10克,蔥15克,鮮姜5克,香菜适量,我來為大家講解一下關于羊肚湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!
材料:羊肚一個,蘑菇30克,白菜心150克,精鹽55克,胡椒3克,味精2克,紹酒10克,蔥15克,鮮姜5克,香菜适量。
把羊肚内的黑皮洗淨,用少量溫水加鹽50克,反複搓洗幹淨切片待用。
器皿内加水,放入肚片、蘑菇、精鹽、胡椒、紹酒、蔥、姜,高火至七成熟。
器皿内再放白菜心、味精,待肚片浮上湯面時,再低火20分鐘,加入香菜即可。
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