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粉絲用冷水泡還是熱水

生活 更新时间:2024-07-20 12:05:55

粉絲用冷水泡還是熱水?粉絲要用溫水來泡,直至沒有硬芯即可撈出,下面我們就來聊聊關于粉絲用冷水泡還是熱水?接下來我們就一起去了解一下吧!

粉絲用冷水泡還是熱水(泡粉絲用什麼水)1

粉絲用冷水泡還是熱水

粉絲要用溫水來泡,直至沒有硬芯即可撈出。

用溫水泡出來的粉絲口感最好,爽滑勁道,不容易成坨也不容易段碎;如果用的是開水,粉絲很容易就會被燙熟或燙爛,這樣泡出來的粉絲,不僅口感不好,在制作時還容易粘鍋,容易黏成了一團;如果用冷水泡,口感與溫水沒有太大的區别,唯一的區别就是在于泡的時間長,如果不是急着使用,其實冷水泡才是最好的,因為這樣更好把控,就算時間長點也沒關系。像用溫水泡,雖然速度比較快,但如果把握不好溫度與時間,很容易就會泡發過頭,影響口感。

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