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小龍蝦的美味做法

美食更新时间:2025-01-29 05:26:36

小龍蝦的美味做法?原料準備：小龍蝦500克，辣椒10克，啤酒50克，水100克，姜25克，蒜20克，糖5克，老抽4克，下面我們就來說一說關于小龍蝦的美味做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

小龍蝦的美味做法

原料準備：小龍蝦500克，辣椒10克，啤酒50克，水100克，姜25克，蒜20克，糖5克，老抽4克。

龍蝦用清水浸泡半天，抽掉蝦線，剪去頭部黑色部分，洗淨充分瀝幹。

鍋内倒入多炒菜多一倍的油，大火燒到燙手且微微冒煙，倒入一半龍蝦翻炒1分鐘左右至龍蝦完全變紅後盛出。

鍋内繼續加油，倒入另一半龍蝦同樣炒好盛出。鍋内底油繼續中火加熱，倒入姜片和蒜頭炒香。

再倒入龍蝦調料炒出香味。倒入龍蝦炒勻，加入啤酒和水大火煮開後煮幾分鐘。

蓋上蓋子轉小火炖10分鐘左右，最後加入青紅椒塊略煮後關火。

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