潮汕魚粥制作方法?草魚選水庫魚,選魚腹部分,切成片洗淨,接下來我們就來聊聊關于潮汕魚粥制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
草魚選水庫魚,選魚腹部分,切成片洗淨。
洗淨的魚片加入魚露,加入胡椒粉,拌均勻腌制30分鐘。
南姜洗淨拍碎,紫色圓蒜拍碎去皮,剁成蒜蓉。
準備好冬菜、芫荽洗淨,切碎。
取一砂鍋,加入南姜和清水。
大火煮開,下米飯煮開。
下魚片,下冬菜,再次煮開後,加入鹽調味,熄火。
取一平底鍋,熱鍋下油,中火炒香蒜蓉。
将炒香的蒜蓉倒入鍋中,加入芫荽開吃。
暖暖的潮汕魚粥就完成啦!
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