酸菜紅燒肉的做法-tft每日頭條

酸菜紅燒肉的做法

美食更新时间:2025-02-03 12:26:11

酸菜紅燒肉的做法?五花肉，酸菜，大蔥切碎鹽，糖，雞精，老抽，客家娘酒(沒有娘酒可以加料酒)，我來為大家講解一下關于酸菜紅燒肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!

酸菜紅燒肉的做法

五花肉，酸菜，大蔥切碎。

鹽，糖，雞精，老抽，客家娘酒(沒有娘酒可以加料酒)。

幾片姜，一個八角。

鍋燒熱加一點油，放入五花肉，中小火煎至五花肉出油脂。

煎至兩面色澤變深。

倒入娘酒(料酒)翻炒幾下，放入适量老抽。

高壓鍋适量水燒開，放入五花肉，八角，生姜片。

上汽後壓12分鐘，自然冷卻(壓制時間根據自家爐竈火力設定)。

鍋入油燒熱，倒入酸菜翻炒。

加入一湯匙糖(糖量根據酸菜的酸度添或減)。

放入少量鹽，大蔥翻炒1，2分鐘出鍋裝盤備用。

紅燒肉倒入炒鍋，加少量鹽，一湯匙糖大火翻炒幾下。

接着加入水澱粉收汁。

汁成稠狀時起鍋，倒入酸菜上(注意湯汁不要收太幹，或太稠，酸菜要有足夠的肉汁浸泡就好)。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食豬蹄排骨雞爪凍家常做法步驟
1、用料：豬蹄一根、排骨适量、雞爪适量、黃豆适量、黑豆适量、姜适量、鹽少許、料酒适量、生抽少許、冰糖... 2023-07-04
美食水蘿蔔怎麼腌制好吃
1、将準備好的水蘿蔔洗淨後削皮,并切成條狀。2、将切好的蘿蔔條放入一個足夠大的器皿中,加入一勺的鹽,... 2023-07-04
美食清蒸鲳魚的做法和步驟
1、主要食材，蔥絲、胡蘿蔔絲、蔥片、姜片為輔料，鹽、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油、花生油。2、鲳魚魚洗淨，... 2023-07-04
美食煲粥方法大全
1、養顔木瓜粥材料：紅棗，桂圓，枸杞，紅葡萄幹，木瓜，泰國糯米，黃冰糖。煮紅棗。紅棗事先沒泡好，煮的... 2023-07-04
美食吃楊桃要不要剝皮
1、楊桃不需要去皮，吃的時候直接連皮吃就可以了，這樣可以最大程度的吸收楊桃中的營養。2、如果吃楊桃的... 2023-07-04
美食小蘑菇黃油餅幹
1、材料：低筋面粉140克、雞蛋25克、食鹽3克、黃油70克、糖粉60克、可可粉8克、香草精3克。2... 2023-07-04
美食水蜜桃保存方法
1、冰箱冷藏，水蜜桃最怕熱，買回家的水蜜桃，若隻在室溫下保存，最好在一至二天内吃完。2、如果沒有立即... 2023-07-04
美食炒青椒怎麼做好吃
1、主料：花豬肉150克，青椒200克。調料：醬油30克，香油50克，雞湯75毫升，澱粉75克，芝麻... 2023-07-04
美食韓式拌烤肉方法
1、主料：牛裡脊片500克。調料：醬油、芝麻油、豆瓣醬、清水、料酒、芝麻面(烤好的)、大蔥末、辣椒油... 2023-07-04
美食正宗紅燒牛腩做法竅門
1、食材：牛腩550克、土豆200克、胡蘿蔔100克、冰糖30克、姜5片、蒜1個、八角4個、生抽1大... 2023-07-04
美食芒市臘肉的腌制方法
1、豬肉10斤、鹽1斤半、白酒2斤、辣子面100克、花椒面100克、八角面30克。腌料比例：10斤肉... 2023-07-04
美食肉末豆渣包
1、材料：黴豆渣200克，五花肉末50克，西蘭花12朵。調料色拉油1250克，鹽3克，味精2克，雞精... 2023-07-04
美食豬肉韭菜餡餃子怎麼做更香更好吃
1、首先把挑出來最新鮮的韭菜，把帶有爛葉的韭菜全部扔掉，放在清水裡清洗幾遍之後，把韭菜撈出來，瀝幹水... 2023-07-04
美食鹵豬蹄配方
1、豬蹄切塊後，用水燙過取出。2、将豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。3、煮好的鹵豬蹄放入大... 2023-07-04
美食方便面的熱量多少
1、方便面熱量為：約472-581大卡/100g。2、每100克方便面含有；脂肪21.10克；核黃素... 2023-07-04
美食千層蛋糕皮的做法
1、雞蛋打入碗中，用打蛋器攪勻，加入牛奶、黃油、糖粉和過篩低筋面粉，一直攪拌至液化狀态。開火加熱，倒... 2023-07-04
美食土家肉餅的做法和配方
1、主料:小麥面粉200g、豬肉150g。2、輔料:油适量、鹽适量、細香蔥适量、姜适量、蚝油适量、胡... 2023-07-04
美食自制豆沙餡
1、自制豆沙餡的方法：将紅豆仁洗幹淨泡飲用水2小時。2小時過後會看到紅豆仁膨脹變大再把水倒掉再加入幹... 2023-07-04
美食芥菜疙瘩怎麼吃
1、芥菜疙瘩、豬瘦肉、生抽、白砂糖、味精、花椒面。2、将芥菜疙瘩切割成絲，放到冷水中泡一泡。3、将豬... 2023-07-04
美食豬肉餃子餡怎麼調好吃
1、材料：豬前夾肉500克、大白菜1000克、姜末15克、蔥末30克、精鹽15克、胡椒粉5克、料酒2... 2023-07-04
美食活螃蟹剝殼方法
1、先用筷子從螃蟹兩眼間直接戳進，并順勢稍微往外翻，讓螃蟹呈假死狀，但肉質仍維持鮮活時的鮮美彈Q狀态... 2023-07-04
美食蔥爆豆幹步驟
1、大蔥去掉老皮，洗淨，豆幹也洗淨。2、大蔥切斜段，豆幹切條。3、鍋熱油，放入豆幹煸炒一會兒。4、接... 2023-07-04
美食家常素炒面
1、将蘑菇洗淨，切成條；油菜心洗淨，切成段；筍洗淨，切成條；腐竹用溫水泡發洗淨也切成絲；将蔥、姜去皮... 2023-07-04
美食豬肉如何做好吃竅門
1、原料：豬瘦肉300克、香菜300克、黃酒1勺、清水2勺、紅燒醬油1勺、生抽1勺、澱粉1勺、香油1... 2023-07-04
美食滿族火鍋做法和配方
1、食材：主料：黑豬精肉、牛肉、羊肉、綠色蔬菜、天然野山菌、紅棗、桂圓、枸杞子、山楂、人參、天麻、冬... 2023-07-04
美食鴿子湯家庭做法
1、工具/原料：鴿子一隻、紅棗适量、黨參适量、枸杞适量、姜片4~5片、料酒1勺。2、鴿子一隻，清洗一... 2023-07-04
美食意大利肉丸的做法
1、主料：火雞肉1磅。輔料：胡蘿蔔1個，洋蔥1個，玉米澱粉1湯匙，奶酪半杯。調料：色拉油适量，食鹽1... 2023-07-04
美食小龍蝦怎麼把它保存下來
1、煮熟的龍蝦最好當天吃完，如果想保存更久一點，就需要針對微生物控制。冰箱冷凍是一個辦法，盡量把冷凍... 2023-07-04
美食餅幹的家常做法
1、食材：雞蛋1個，面粉160克，油80克，糖80克，油（塗烤盤錫紙）适量，面粉（當作手粉）适量。2... 2023-07-04
美食辣香菇腌制方法
1、準備好适量辣椒和适量香菇。2、将香菇洗淨，用剪刀剪掉香菇的柄，在表面刻一把十字花刀，可以使米字的... 2023-07-04

tft每日頭條

> 美食

> 酸菜紅燒肉的做法

酸菜紅燒肉的做法

酸菜紅燒肉的做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注