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擔擔面要怎麼做才好吃

美食 更新时间:2024-11-25 15:21:58
擔擔面

【食材】

挂面200克、菠菜100克、綠豆芽、香油、

醬油、蔥花、辣椒油、

【制作步驟】

1、綠豆芽洗淨,用刀剁成碎,放入開水中燙熟。

擔擔面要怎麼做才好吃(擔擔面最好吃的做法)1

2、辣椒油、蔥花、醬油、香油、倒在一個碗裡調勻,制成調味汁。

3、鍋中加水燒開,下入挂面煮熟。放入洗淨的菠菜燙一下。菠菜面條一起撈出放入碗中。加入綠豆芽、調味汁即可。

擔擔面要怎麼做才好吃(擔擔面最好吃的做法)2

雞湯面

食材:

挂面250克、雞肉500克、鹽、青菜、

做法:

1、雞肉洗淨切塊,雞肉塊放入鍋中煮30分鐘至熟撇去浮沫,撈出,

2、鍋裡加水燒開,放入挂面煮熟放青菜湯下,撈出。

3、雞湯、适量鹽調勻,放入面條,在面條上放雞肉塊即可。

擔擔面要怎麼做才好吃(擔擔面最好吃的做法)3

小貼士:

煮面時,水燒開加少許鹽,再下面條,面條不會爛還有嚼勁,開鍋加冷水,再燒開就好了。

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