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什麼樣的野生鲫魚能吃

生活 更新时间:2025-01-31 03:16:33

​鲫魚是我們很多釣友的目标魚,但是大家知道不知道鲫魚有多少個品種?有些品種甚至是貢品,來看看你釣的鲫魚是什麼品種。

鲫魚常見的種類有土鲫魚、方正銀鲫、淇河鲫魚、滇池高背鲫、彭澤鲫、湘雲鲫和白鲫。

一、土鲫魚、土鲫魚是自然水域,水庫、河溝、堰塘自然繁殖的鲫魚,土鲫魚産仔一般在春秋兩季,生長很慢,半斤以上的不常見。

由于水域的不同它們的顔色各不相同,有的青灰色,在水草多的地方金黃色。體形細長且偏瘦,魚唇很薄,腮殼上面基本沒有肉,魚頭比較的圓但很小。

什麼樣的野生鲫魚能吃(有的曾經是宮廷貢品)1

體形細長,身體的紡錘形非常明顯,魚身側線隻有28-30個側線點,從側線數隻有28-30匹魚鱗魚身偏廋長。

土鲫魚的原産地分布于中國除青藏高原外的江河、湖泊、池塘等水體中等,現已引進世界各地的淡水水域。

二、淇河鲫魚、淇河鲫魚是鶴壁市“淇河三珍”之一,因而得名淇河鲫魚,淇河不會結冰,1-2月時河中的水溫都在10℃以上,而且淇河的河床兩岸長滿水草,較好的生長環境使得淇河鲫魚肉質非常的鮮嫩可口。淇河鲫魚體寬背厚,個大肉肥鱗被完整,色澤金黃或銀白。

因産于淇河,故又稱淇河鲫魚。産于淇河中下遊。

什麼樣的野生鲫魚能吃(有的曾經是宮廷貢品)2

淇河鲫魚味道鮮美,在封建社會常有專差向皇帝進貢,為三大貢品之一,對于我們釣友來說,這種鲫魚不是當地人也沒辦法釣到,可惜了這麼鮮美的鲫魚。光頭也沒吃到過這麼鮮美的鲫魚,聽說在高級酒店賓館有售,但是感覺價格也吃不起。

三、方正銀鲫、方正銀鲫原産地為黑龍江省方正縣,主要特點體色背部、背鳍和臀鳍為黑灰色,體側深銀灰色,體側每個鱗片的邊緣顔色稍深。體型短,體側扁而高,頭短小,吻圓鈍。出肉率高、耐寒冷、抗病力強、生長快、個體大等特點,體重最大的可以達到3斤。

什麼樣的野生鲫魚能吃(有的曾經是宮廷貢品)3

方正銀鲫地域保護範圍包括方正銀鲫原種場、方正縣雙鳳水庫、雙龍水庫,産地面積不大,也是不容易吃到。

四、彭澤鲫、彭澤鲫原産于江西省彭澤縣丁家湖、芳湖和太泊湖等自然水域。彭澤鲫魚背部呈深灰黑色,腹部灰白色,各鳍條呈青黑色,奇鳍顔色較偶鳍更深,體形長,頭短小,吻鈍,唇較厚,眼中等大,無須。彭澤鲫是江西省水産科技人員培育出來的一個優良的鲫魚品種。彭澤鲫個體大,最大可達6.5公斤。也被稱為彭澤大鲫。彭澤鲫分布較廣,全國都有分布,也是有些地方放生魚苗的品種。

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又是一個可以和工程鲫重量媲美的鲫魚,釣友們可不要覺得個體大就是“工程鲫”哦。

五、滇池高背鲫、滇池高背鲫魚體形為紡錘形,體長為體高的2.28倍,體色銀灰,背部色較深,腹部色較淺。喜集群,特别喜在底質肥沃的淺水帶栖息和攝食。屬雜食性魚類,主要以腐殖質、營養碎屑為食,可清潔水底雜質,還攝食部分藻類,對水體有較好的淨化作用,最大個體可達3公斤。

什麼樣的野生鲫魚能吃(有的曾經是宮廷貢品)5

主要分布于雲南的滇池、星雲湖、程海、牛欄江、金沙江等水域。

六、白鲫、白鲫有叫大孤鲫、大阪鲫、日本鲫。原産日本琵琶湖,1976年引進我國。它們顔色銀白,體型較大,背部有像是駝背的明顯隆起,魚頭較小,尾部細長,個體較大體重可以達到5斤左右。白鲫屬中上層魚類,冬季能攝食生長。由于白鲫生活于水體中上層,因而易捕撈。是一種成長快、經濟效益高的優質魚類。

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白鲫人工養殖很多,也是菜市場的常客。

七、湘雲鲫、湘雲鲫又叫工程鲫,是中國工程院院士、湖南師範大學生物系劉筠教授培育成功的一種三倍體鲫魚。湘雲鲫肉質細嫩、肉味鮮美保持了鲫魚的風味,同時細刺少内髒少,可食部分多,魚刺少。生長速度是普通鲫魚的3-5倍,當年的魚苗可以達到3斤以上。

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湘雲鲫自身不能繁育,可在任何淡水漁業水域進行養殖,不會造成其它鲫、鯉魚品種資源混雜,也不會出現繁殖過量導緻魚兒質量的下降。

釣友們,這幾種常見的鲫魚不知道你們釣到過幾種?有沒有釣到過超大的鲫魚。通過上面幾種鲫魚的介紹,相信釣友們對于鲫魚有一個簡單的了解。

有些鲫魚的品種個體很大,并不是說大鲫魚都是工程鲫,不要再笑話别人釣的大鲫魚是工程鲫了,銀鲫、彭澤鲫、高背鲫、白鲫都能長幾公斤重,有時候甚至比湘雲鲫也就是工程鲫還要大,除了土鲫魚和淇河鲫魚外其他鲫魚有些個體都很大。土鲫魚生長很慢資料上面說2年也沒有半斤,确實生長太慢了,釣一條半斤重的土鲫魚真的運氣很好。

另外,釣友們你們那邊都有什麼鲫魚品種?你有沒有釣到過超大的鲫魚?

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