黑果腺肋花楸又叫不老莓，學名野櫻莓（Aronia melanocarpa），是一種灌木野生漿果，屬薔薇科；生長在-30℃的寒冬，風多的氣候，潮濕的春天和日照量超過17個小時的夏天。這類水果健康營養價值豐富，對動脈淨化、糖尿等病有驚人的效果，原因是不老莓果實含有多種人體所需的維生素、花青素、多酚等營養元素。

從前在東歐被視為萬病藥，東歐人每年9月收獲後曬幹或者冷凍後貯藏。身體體質變差或者生病的時候榨汁或者生吃來維持健康，當時不老莓果實特别珍貴隻有貴族和王族才能吃到。

不老莓有兩個品種被廣泛栽培，約1厘米大小比較厚的果實，分黑色和紅色，紅色的味道比黑品種更甜，後者則是略帶苦澀的味道。但是黑色的漿果有更豐富的花青素抗氧化劑。

不老莓的營養價值與健康食療功效：

1.不老莓屬低熱量低脂肪水果，100g新鮮漿果大約含47卡路裡的熱量。此外，漿果含有豐富的礦物質與維生素。維生素如維生素C，維生素A，維生素E，β-胡蘿蔔素和葉酸；礦物質如鉀，鐵，錳等。

2.不老莓有很強的氧自由基吸收能力或稱作ORAC抗氧化容量，Trolox當量即抗氧化能力大約16，062 ORAC單位。

3.不老莓含大量的酚類黃酮植物花青素，每100克新鮮漿果大約含總花青素1480毫克，原花青素664毫克。科學研究表明這些抗氧化劑對癌症，衰老和神經性疾病，炎症，糖尿病，和細菌感染有強大的健康作用。

4.不老莓含矢車菊素-3-半乳糖苷，槲皮素，飛燕草，表兒茶素，咖啡酸，天竺葵和二甲花翠素這些類黃酮多酚類抗氧化劑，這些元素通過從體内清除氧自由基令身體保持健康。

5.通過提取黑色不老莓的花青素作為癌症研究，在老鼠的食管用于化學抑制誘導癌細胞，發現患結腸癌的程度降低30％-60％，患病率大約低到80%。

6.它們還含有豐富的類黃酮的抗氧化劑如胡蘿蔔素，葉黃素和玉米黃素，對紫外線光過濾作用，從而保護眼睛，預防老年性視網膜黃斑性病變(ARMD)。

每100g不老莓所含的營養價值

能量 47千卡

碳水化合物 9.6克

蛋白質 1.4克

總脂肪 0.5克

膽固醇 0毫克

膳食纖維 5.3克

維生素

葉酸 25微克

維生素A 214 IU

維生素C 21毫克

維生素E 1.17毫克

維生素K 19.8微克

電解質

鈉 1毫克

鉀 162毫克

礦物質

鈣 30毫克

鐵 0.62毫克

鎂 20毫克

錳 0.646毫克

鋅 0.53毫克

鋅

植物營養素

胡蘿蔔素α 0微克

胡蘿蔔素ß 128微克

葉黃素 118微克

不老莓的健康食用方法：

用冷水輕輕洗幾分鐘，然後用幹的軟布擦幹，令果實回到正常溫度，如此可以增強它們的醇正味道和香味。不老莓還可以作水果沙拉、果汁、蛋糕、松餅、蛋撻、嬰兒食品和餡餅，還可以作冰淇淋的配料。

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