牛奶和哪些東西不能一起吃?牛奶不能和什麼一起吃？牛奶的相克食物：橙、酒、西蘭花、菜花、雪蓮果、番茄醬、香椿、空心菜、果汁、橘子、菠蘿、韭菜、菠菜、紅棗、金針菇、猕猴桃、米湯、鈣粉、紅糖、巧克力、烏鳢、醋、糖，下面我們就來說一說關于牛奶和哪些東西不能一起吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

牛奶和哪些東西不能一起吃

牛奶不能和什麼一起吃？

牛奶的相克食物：橙、酒、西蘭花、菜花、雪蓮果、番茄醬、香椿、空心菜、果汁、橘子、菠蘿、韭菜、菠菜、紅棗、金針菇、猕猴桃、米湯、鈣粉、紅糖、巧克力、烏鳢、醋、糖

牛奶 橙： 影響消化

牛奶 酒： 導緻脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康

牛奶 西蘭花： 影響鈣的吸收

牛奶 菜花： 牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收

牛奶 雪蓮果： 不利于蛋白質的吸收

牛奶 番茄醬： 降低營養素的吸收率

牛奶 香椿： 腹脹

牛奶 空心菜： 影響鈣質的吸收

牛奶 果汁： 牛奶含有豐富的蛋白質，果汁屬于酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝結成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營養價值

牛奶 橘子： 引起胃炎或胃蠕動異常

牛奶 菠蘿： 身體不适

牛奶 韭菜： 牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收

牛奶 菠菜： 一起吃會引起痢疾

牛奶 紅棗： 影響蛋白質的吸收

牛奶 金針菇： 消化不良

牛奶 猕猴桃： 影響消化吸收，出現腹脹、腹痛、腹瀉

牛奶 米湯： 導緻維生素A大量損失

牛奶 鈣粉： 牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收

牛奶 紅糖： 使牛奶的營養價值大大降低

牛奶 巧克力： 這兩者一起吃易結成不溶性草酸鈣，不僅影響吸收，還會出現頭發幹枯、腹瀉、缺鈣和生長發育緩慢等現象

牛奶 烏鳢： 一起吃會引起中毒，可以用綠豆治療

牛奶 醋： 一起吃會引起腹中病結，可以用地漿水治療

牛奶 糖： 牛奶在加熱時能與果糖反應，産生有毒的果糖氨基酸，有害人體

禁忌人群：

1. 缺鐵性貧血、消化道潰瘍病、乳糖酸缺乏症、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用；脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服。 2.經常接觸鉛的人：牛奶中的乳糖可促使鉛在人體内吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因為酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸。 3.乳糖不耐者：有些人的體内嚴重缺乏乳糖酶，因而使攝入人體内的牛奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，而是直接進入大腸，使腸腔滲透壓升高，使大腸粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在腸内經細菌發酵可産生乳酸，使腸道PH值下降到6以下，從而刺激大腸，造成腹脹、腹痛、排氣和腹瀉等症狀。 4.牛奶過敏者：有人喝牛奶後會出現腹痛、腹瀉等症狀，個别嚴重過敏的人，甚至會出現鼻炎、哮喘或荨麻疹等。 5.返流性食管炎患者：牛奶有降低下食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的返流，加重食管炎。 6.腹腔和胃切除手術後的患者：病人體内的乳酸酶會受到影響而減少，飲奶後，乳糖不能分解就會在體内發酵，産生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹脹。腹腔手術時，腸管長時間暴露于空氣中，腸系膜被牽拉，使術後腸蠕動的恢複延遲，腸腔内因吞咽或發酵而産生的氣體不能及時排出，會加重腹脹，可發生腹痛、腹内壓力增加，甚至發生縫合處脹裂，腹壁刀口裂開。胃切除手術後，由于手術後殘留下來的胃囊很小，含乳糖的牛奶會迅速地湧入小腸，使原來已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。 7.腸道易激綜合症患者：這是一種常見的腸道功能性疾病，特點是腸道肌肉運動功能和腸道粘膜分泌粘液對刺激的生理反應失常，而無任何腸道結構上的病損，症狀主要與精神因素、食物過敏有關，其中包括對牛奶及其制品的過敏。 8.老年人不宜過多喝牛奶

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