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廣東路邊常見的野菜

健康更新时间:2024-10-18 10:48:22

導語：廣東人最愛吃的5種野菜，外地人不喜歡，養生價值高，好多人吃過

我國野生資源豐富，種類繁多，而且分布廣泛，四季均有不同的野菜采摘，我們常吃的野菜就有100多種，所以南方地區常吃的野菜，北方地區不一定有，而北方地區常吃的野菜，南方地區也不一定有。

廣東人喜歡養生是出了名的，尤其是藥膳湯更是大名鼎鼎，其實廣東人也非常喜歡吃野菜，因為大部分野菜養生價值高。下面為大家介紹幾種廣東人最愛吃的野菜，外地人不喜歡，看看你們吃過嗎？

1、艾葉

廣東路邊常見的野菜（廣東人最愛吃的5種野菜）1

圖片來源原創

要說廣東人最喜歡吃的野菜，那非艾葉莫屬了。自古以來，艾葉就是一種養生佳品，喜歡養生的廣東人更不會錯過。艾葉不僅吃起來有一種艾香味，而且做法也很多，廣東人最中意的就是艾葉煮雞蛋湯，簡單又不流失營養，營養豐富價值高，深受民間百姓的追捧。

2、薄荷

廣東路邊常見的野菜（廣東人最愛吃的5種野菜）2

圖片來源原創

薄荷因其有一種淡淡的薄荷香味，深受廣東人的喜愛，用來配菜是一絕，可使菜肴更加美味，如炒花甲、炒石螺、蒸魚、蒸海鮮等加上一些薄荷，那味道真的是太香，而且還能去除腥味，對于不喜歡吃腥的朋友也會愛上它。

3、枸杞葉

廣東路邊常見的野菜（廣東人最愛吃的5種野菜）3

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自古以來，枸杞葉是煮湯的好食材，其味道鮮美，營養豐富，深受廣東人的喜愛，尤其是瘦肉、豬肝、粉腸三種搭配枸杞葉做湯，真的是太鮮美了，是廣東人吃早餐必備。由于天然的枸杞葉供不應求，于是很多菜農在田裡種植枸杞葉，而且價值也不便宜，每斤可賣8元。

4、金不換

廣東路邊常見的野菜（廣東人最愛吃的5種野菜）4

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金不換是一種非常有争議的野菜，它含有一種特殊的芳香氣味，很多外地人吃不慣，但是廣東人卻對它情有獨鐘，它價值珍貴，在民間傳說用金子也不換的野菜，可見金不換價值是多麼珍貴。它與薄荷的烹饪方法相似，用來配菜是一絕

5、馬齒苋

廣東路邊常見的野菜（廣東人最愛吃的5種野菜）5

圖片來源網絡

馬齒苋以味酸而出名，它還有一個很好聽的名字叫做“長壽菜”，養生價值極高，也是廣東人喜愛吃的一種野菜。常用來炒食、涼拌、做餡、涮火鍋等，尤其是用來做湯，營養豐富價值高，不過因其味酸，很多外地人吃不慣。

以上5種野菜都是味道比較獨特的野菜，有人喜歡，也有人不喜歡，但是卻是廣東人最愛吃的野菜，外地人很多人吃不慣，它們營養豐富價值高，各位朋友，你們喜歡吃嗎？

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