爆炒蛤蜊做法?食材:花蛤500克、蒜2瓣相克食物、蔥2根、醬油适量、雞精适量、辣椒1個、油50~70克、水60克 ,接下來我們就來聊聊關于爆炒蛤蜊做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:花蛤500克、蒜2瓣相克食物、蔥2根、醬油适量、雞精适量、辣椒1個、油50~70克、水60克
花蛤洗淨,瀝幹水分。
蔥、蒜、辣椒洗淨切碎備用。
鍋裡倒油8分熱時放入花蛤爆炒2~3分鐘,全程用大火爆炒。
看到花蛤都開口了就把辣椒和蒜末放入并倒入醬油炒幾下,加點水。
蓋上蓋子焖煮2分鐘。
放雞精出鍋裝盤撒蔥花即可。
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