人體三大供能物質是:蛋白質、糖(碳水化合物)、脂肪
蛋白質和糖都是4大卡/克
脂肪熱量最高,9大卡/克
(其實還有個酒精7大卡/克)
所以——
目前我們的食物中,熱量最高的物質就是脂肪。純脂肪有900大卡/100克,我們日常生活中所有的食用油,不管是豬油還是植物油,脂肪純度都能達到90%以上,所以熱量都很高。
200克脂肪就可以滿足一個普通體重輕度運動消耗的成年人一天的熱量需求,這就是為什麼我們說脂肪是肥胖的大敵。
不過,盡管糖(碳水化合物)的熱量并不如脂肪,糖類隻有4大卡/克的熱量。但是由于糖的消化速度非常快,所以糖同樣也是肥胖的大敵,也不可多吃。
所以,如果一種食物同時具備高脂肪和高糖,那它就具有了超強緻胖能力,應該要盡量避免這類食物。
各種中式和西式的高糖高油的點心,都屬于這類超強緻胖食物,要少吃哦
我是營養師芝麻醬,祝大家健康
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